شطائر الديك الرومي الساخنة على طريقة العشاء
تتطلب شطائر الديك الرومي الساخنة على طريقة العشاء حوالي ساعتين و20 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 1392 سعرة حرارية و111 جرامًا من البروتين و69 جرامًا من الدهون. مقابل 10.24 دولارًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. مزيج من التفاح والدقيق ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 2 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 79%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا شطائر الديك الرومي الساخنة على طريقة العشاء، وساندويتش الديك الرومي الساخن على طريقة العشاء، وسندويشات الديك الرومي الساخنة (لبقايا الديك الرومي).
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
ترتيب رف السلك على ورقة الخبز.
الجمع بين الزبدة مع الأعشاب. قم بفك الجلد الموجود على صدور الديك الرومي، ثم ضع الزبدة بين الجلد ولحم الصدر، مع العمل على الحواف بالتساوي.
ضع ورقة الغار بين الجلد واللحم. رشي البشرة بزيت الزيتون، ثم رشي عليها الملح والفلفل. مشوي إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة، حوالي 1 ساعة.
قم بإزالتها وتغطيتها بشكل فضفاض بورق الألمنيوم لتبرد مرة أخرى إلى درجة حرارة الغرفة، مع الاحتفاظ بالمرق للمرق. ثم قم بتغطيتها وتخزينها لتحضير وجبة جاهزة، بالإضافة إلى وجبة ليلة أخرى، مثل طبق إنشيلادا تركيا كلوب.
تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. دهن طبق خزفي بملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية، واحتفظ بالباقي لتوزيعه على سطح الحشوة بمجرد وضعها في طبق خزفي. أضف إلى الزبدة المذابة الأعشاب والكرفس والتفاح والبصل وورق الغار وبعض الملح والفلفل. يُطهى حتى ينضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي مكعبات الحشوة ورطبيها بالمرق حتى تصبح رطبة ولكن ليست مبللة. نملأ طبق الكسرولة، ثم ندهن سطحه بالزبدة. يغطى ويبرد للتخزين.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة وتتبل بالفلفل الأسود بشكل حر.
اخفقي الدقيق حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ثم اخفقي المرق مع رسيستيرشاير واتركيه على نار هادئة عند درجة غليان منخفضة حتى يصبح سميكًا.
أضف أي قشور من صدور الديك الرومي المشوي. بمجرد أن يغطي المرق الجزء الخلفي من الملعقة بشكل خفيف، أضف مغرفة منه إلى صفار البيض أثناء الضرب بالشوكة. ثم أضف الصفار مرة أخرى إلى المرق لتلميعه، ثم قم بالتقليب.
أضف الخردل إذا كنت تستخدمه.
أضف الملح حسب الذوق. بارد وتخزينها.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
أدخلي الحشوة إلى درجة حرارة الغرفة، ثم اخبزيها حتى تصبح مقرمشة من الأعلى وساخنة.
يُعاد تسخين المرق على نار متوسطة، مع تغطيته جزئيًا مع التحريك من حين لآخر.
بينما تكون الحشوة في الفرن ويتم إعادة تسخين المرق، قم بتسخين كوبين إضافيين من المرق العادي في مقلاة عالية الجوانب. قطعي صدر ديك رومي إلى شرائح رفيعة، وأزيلي ورق الغار عندما تصلين إليه.
لكل شطيرة، قم بتحميص شريحة من الخبز قليلاً ووضعها على طبق العشاء. غطي الخبز بمغرفة من الحشوة (أستخدم مغرفة الآيس كريم). ضعي بضع شرائح من الديك الرومي في المرق حتى يسخن. رتبي شرائح الديك الرومي فوق كومة الحشوة. اغرفي المرق بشكل حر فوق الجزء العلوي من الساندويتش وزينيه بالبقدونس المفروم. احتفظ بأي مرق متبقي لتناول وجبة أخرى، مثل طبق تركيا كلوب إنشيلادا في وقت لاحق من الأسبوع.