صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

شريحة لحم مشوية مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون

شريحة لحم مشوية مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? محروق شريحة لحم شماعات مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.52 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 994 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 81 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون وملح الكوشر وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 71%. حاول صلصة ستيك سهلة مع شريحة لحم مشوية, الفاصوليا الخضراء والطماطم والزيتون الأسود، و تونة محمرة مع الفاصوليا الخضراء والليمون والوسابي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء أو وعاء صغير بغطاء مجهز ، اخلطي خردل ديجون وخل شيري وزيت الزيتون مع فصوص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
أضف قليل من الملح. تغطية ويهز بقوة لمزج. طعم التوابل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
املأ وعاء متوسط في منتصف الطريق بمكعبات الثلج وأضف بعض الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
ضع مصفاة مباشرة داخل حمام الثلج. سوف تمنعك المصفاة من الاضطرار إلى اختيار الفاصوليا الخضراء من بين مكعبات الثلج. يغلى قدر متوسط من الماء.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أضف الملح حتى يتذوق الماء مثل مياه البحر.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
6
أضف رشة سخية من السكر.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
7
إضافة جميع ولكن عدد قليل من الفاصوليا الخضراء ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
8
إزالتها من الماء مع مصفاة ونقلها إلى مصفاة داخل حمام الجليد. اسمح لهم بالجلوس في الماء المثلج لبضع دقائق للتأكد من تبريدهم جيدا. تخلص من ماء السلق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
9
أخرج الفاصوليا من حمام الثلج وانشرها على منشفة مطبخ على سطح مستو. استخدم منشفة مطبخ أخرى لتجفيفها برفق. ستمنع هذه الخطوة الماء من تخفيف نكهة الفاصوليا والخل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
10
نقل إلى وعاء متوسط وتتبل بالملح. يحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
ترفع فصوص الثوم من صلصة الخل وتقلب مع الفاصوليا وأوراق الريحان والزيتون.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
12
قطع الفاصوليا الخام المحجوزة إلى قطع 1 بوصة وإرم مع الفاصوليا الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
13
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
14
أضف الزيت. عندما تبدأ في التدخين بخفة ، رشي شريحة اللحم بالملح واستخدمي زوجا من الملقط المعدني لوضع شريحة اللحم بحذر شديد في الزيت الساخن. يطهى على نار عالية من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. أعول 8 إلى 10 دقائق لمتوسطة نادرة ، اعتمادا على سمك. إذا كنت تحب شريحة اللحم المطبوخة أكثر قليلا ، اتركها في المقلاة لبضع دقائق أطول على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
15
إزالة شريحة لحم والسماح لها للراحة على سطح مستو ، 10 دقيقة. شريحة لحم وترتيب على طبق مع خليط الفاصوليا الخضراء.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.