صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

شريحة لحم مشوية مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون

شريحة لحم مشوية مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? محروق شريحة لحم شماعات مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.52 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 994 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 81 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون وملح الكوشر وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 71%. حاول صلصة ستيك سهلة مع شريحة لحم مشوية, الفاصوليا الخضراء والطماطم والزيتون الأسود، و تونة محمرة مع الفاصوليا الخضراء والليمون والوسابي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء أو وعاء صغير بغطاء مجهز ، اخلطي خردل ديجون وخل شيري وزيت الزيتون مع فصوص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
أضف قليل من الملح. تغطية ويهز بقوة لمزج. طعم التوابل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
املأ وعاء متوسط في منتصف الطريق بمكعبات الثلج وأضف بعض الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
ضع مصفاة مباشرة داخل حمام الثلج. سوف تمنعك المصفاة من الاضطرار إلى اختيار الفاصوليا الخضراء من بين مكعبات الثلج. يغلى قدر متوسط من الماء.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
رشة فيرموثرشة فيرموث
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
أضف الملح حتى يتذوق الماء مثل مياه البحر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
أضف رشة سخية من السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
7
إضافة جميع ولكن عدد قليل من الفاصوليا الخضراء ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
إزالتها من الماء مع مصفاة ونقلها إلى مصفاة داخل حمام الجليد. اسمح لهم بالجلوس في الماء المثلج لبضع دقائق للتأكد من تبريدهم جيدا. تخلص من ماء السلق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
9
أخرج الفاصوليا من حمام الثلج وانشرها على منشفة مطبخ على سطح مستو. استخدم منشفة مطبخ أخرى لتجفيفها برفق. ستمنع هذه الخطوة الماء من تخفيف نكهة الفاصوليا والخل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
10
نقل إلى وعاء متوسط وتتبل بالملح. يحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
ترفع فصوص الثوم من صلصة الخل وتقلب مع الفاصوليا وأوراق الريحان والزيتون.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
12
قطع الفاصوليا الخام المحجوزة إلى قطع 1 بوصة وإرم مع الفاصوليا الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
13
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
أضف الزيت. عندما تبدأ في التدخين بخفة ، رشي شريحة اللحم بالملح واستخدمي زوجا من الملقط المعدني لوضع شريحة اللحم بحذر شديد في الزيت الساخن. يطهى على نار عالية من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. أعول 8 إلى 10 دقائق لمتوسطة نادرة ، اعتمادا على سمك. إذا كنت تحب شريحة اللحم المطبوخة أكثر قليلا ، اتركها في المقلاة لبضع دقائق أطول على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
إزالة شريحة لحم والسماح لها للراحة على سطح مستو ، 10 دقيقة. شريحة لحم وترتيب على طبق مع خليط الفاصوليا الخضراء.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.