شريحة لحم مشوية على جرجير
شريحة لحم مشوية على جرجير هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والكيتون وصفة مع 8 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 272 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك عصير الليمون ، وأغصان الجرجير الطرية ، وشرائح اللحم البقري الجوفاء ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم مشوية مع جرجير وجبن بارميزان محلوق, شريحة لحم مشوية متبلة مع سلطة الجرجير، و بيتزا مشوية مع شرائح اللحم والكمثرى والجرجير.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي 1 لتر من الماء وعصير الليمون. شطف الخرشوف. بدءا من البتلات الخارجية السفلية ، التقط الأوراق وتخلص منها بالقرب من القواعد ، وصولا إلى تلك التي تكون نصفها أخضر ونصف أصفر. شريحة قمم خضراء قبالة المخاريط.
قطع ينبع مطاردة مع قواعد وتقليم قبالة أي الأخضر الداكن المتبقية.
اقطع الخرشوف من المنتصف بالطول ، وإذا كان المركز غامضا أو شائكا ، اكشطه. إسقاط الخرشوف في ماء الليمون كما قلص. ارفع الخرشوف وشريحة رقيقة من الورق في محضر الطعام ، مع واقي يدوي على قطاعة صندوقية أو مندولين ، أو بسكين حاد. أعد الشرائح إلى ماء الليمون.
شطف لحم البقر واتركها حتى تجف ؛ تقليم الدهون السطحية الزائدة. فرك 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون في جميع أنحاء شريحة لحم.
ضع شريحة لحم على شواية شواء فوق سرير صلب من الفحم المتوسط أو الحرارة المتوسطة على شواية غاز (يمكنك حمل يدك على مستوى الشواية من 5 إلى 6 ثوان فقط) ؛ أغلق الغطاء على شواية الغاز. كوك ، وتحول مرة واحدة ، حتى نادرة (الأحمر إلى الأحمر الوردي في المركز والوردي الباهت بالقرب من السطح ؛ قطع لاختبار أو إدراج ميزان الحرارة في وسط الجزء سمكا-يجب أن تسجل حوالي 125) ، 12 إلى 16 دقيقة المجموع ، أو متوسطة نادرة (أحمر وردي في المركز ، رمادي بالقرب من السطح ، 135 في المركز) ، 16 إلى 20 دقيقة المجموع.
السماح للراحة في مكان دافئ لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي.
إضافة جرجير وتخلط بلطف إلى معطف. رتب الجرجير على طبق كبير. إلى وعاء ، إضافة 1 ملعقة كبيرة كل زيت الزيتون والخل البلسمي.
تصفى شرائح الخرشوف جيدا وتضاف إلى الوعاء ؛ تخلط بلطف.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
انتشار الخرشوف وخلع الملابس بالتساوي على جرجير.
قطع شريحة لحم بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة وترتيب ، متداخلة قليلا ، على جرجير.
يرش قليلا بالملح والفلفل. باستخدام مقشرة الخضار ، احلق تجعيد الجبن على شريحة لحم.
رذاذ مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون ؛ تقديم المزيد من النفط لإضافة إلى الذوق.