صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

شريحة لحم اسبريسو مع كوسة مخبوزة وبطاطس

شريحة لحم اسبريسو مع كوسة مخبوزة وبطاطس
قد تكون شريحة لحم الإسبريسو مع الكوسة المخبوزة والبطاطس وصفة جيدة لتوسيع مجموعة طبقك الرئيسي. ل 6.8 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 853 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 40 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. فهو مثالي ل يوم فالنتين. أعجب 163 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك إكليل الجبل وشريحة لحم الخاصرة وجبن بارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة النتيجة 98%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل شريحة لحم الخاصرة والبطاطا المخبوزة, كوسة بطاطس مخبوزة مرتين، و شريحة لحم الخاصرة مع بطاطس الإصبعيات المخبوزة مرتين.

تعليمات

1
يمزج زيت الزيتون وإكليل الجبل ورسيستيرشاير والخردل والخل والفلفل الأسود والإسبليت والقرفة والثوم والإسبريسو والكراث في طبق ضحل أو كيس تخزين طعام بلاستيكي كبير. اقلب الستيك في التتبيلة وضعه في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية. طهي شريحة لحم الخاصرة حوالي 12 دقيقة ، وتحول مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
3
دع شريحة اللحم ترتاح من 5 إلى 10 دقائق ، ثم قطعيها عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. اللباس مع عصير الليمون والبقدونس ويرش مع القليل من الملح حتى النهاية.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
بالنسبة للكوسة والبطاطس: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
5
صب نصف الطماطم في طبق خزفي وكسر لهم قليلا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
6
يرش عليها بعض الزعتر ويرش عليها زيت الزيتون. قمة مع طبقة من الكوسة وتتبل بالملح والفلفل. ضعي فوقها البطاطس وتبليها بالملح والفلفل وبعض إكليل الجبل ورش الثوم وبعض البصل ورذاذ زيت الزيتون وبعض الجبن المبشور. كرر الطبقات حتى تستهلك كل الخضار ، واخبزيها حتى تصبح شمبانيا وبنية والبطاطس طرية ، حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
7
احصل على قائمة تسوق راشيل لوصفات هذه الحلقة هنا.

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالخل البلسمي القديمالخل البلسمي القديم1أوريو محشو مزدوجمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)794فلفل هابينروطماطم مطهية أو طماطم سان مارزانو الإيطاليةطماطم مطهية أو طماطم سان مارزانو الإيطالية1الخضروات (مثل السبانخ)حول إسبليت أو فلفل حريفحول إسبليت أو فلفل حريف1جولة ملعقة كبيرة ديجون الخردلجولة ملعقة كبيرة ديجون الخردل1لقطةإسبرسو ، تبريد أو حوالي 1/2 كوب يخمر القهوة القوية ، تبريدإسبرسو ، تبريد أو حوالي 1/2 كوب يخمر القهوة القوية ، تبريد907فلفل هابينروشريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح2القشرة: فتات بسكويت غراهامإكليل الجبل الطازج المفروم ناعماإكليل الجبل الطازج المفروم ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعما أو مبشورثوم مفروم ناعما أو مبشور4فصوص كبيرةالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة0الخضروات (مثل السبانخ)حول القرفة المطحونةحول القرفة المطحونة2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك4الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للرذاذ الليبراليزيت الزيتون ، للرذاذ الليبرالي2البصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجة4الروبيان والأوردةاقتراحات التقديم: البقدونس والليمون والملحاقتراحات التقديم: البقدونس والليمون والملح3البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقةالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة2القشرة: فتات بسكويت غراهامإكليل الجبل ، مفروم ناعماإكليل الجبل ، مفروم ناعما4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1الكراث ، المفروم ناعما أو المبشورالكراث ، المفروم ناعما أو المبشور2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2كوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةكوسة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير, ميرلوت, وكابيرنت ساوفيجنون هي أفضل اختياراتي لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير
حرق كوخ كاشبيرن بينوت نوير
الكرز الداكن الناضج والكشمش الأحمر ونوتات الشوكولاتة تسبق المكونات اللذيذة من الزعتر البري والشعير والأرض. تضفي مادة العفص المرنة عمقا على الحنك ، بينما تحتفظ النضارة وحموضة التوت الأحمر بطول جميل وتركيز وتوازن.