صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة0
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شرائح لحم العجل المزدوجة المحمصة

5
4
3
2
1
شرائح لحم العجل المزدوجة المحمصة

شرائح لحم العجل المزدوجة المحمصة

قد تكون شرائح لحم العجل المزدوجة المحمصة مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 82 سعرة حرارية. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والنبيذ والبانسيتا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول شرائح لحم العجل المشوي مع العنب, شرائح لحم العجل المحمص مع الجرجير، و قطع لحم العجل لومباتينا مع الثوم المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
اطبخي البانسيتا في 1 ملعقة كبيرة زيت على نار خفيفة إلى حد ما في مقلاة ثقيلة كبيرة, التحريك من حين لآخر,حتى يصبح لونها بني ودهون.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
انقل البانسيتا إلى مناشف ورقية لتصريفها مع الاحتفاظ بالدهون في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
4
3بات شرائح جافة وتتبل بالملح والفلفل. زيادة الحرارة تحت مقلاة إلى ارتفاع معتدل ، ثم قطع البني في الدهون من جميع الجوانب ، إضافة المزيد من النفط إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
انقل القطع إلى مقلاة تحميص صغيرة مقاومة للهب ، وجوانب العظام لأسفل ، واترك المقلاة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
6
تحميص القطع في منتصف الفرن حتى يتم إدخال مقياس حرارة قراءة فورية 2 بوصة في وسط اللحم (دون لمس العظام) يسجل 135 F فهرنهايت للمتوسط ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
7
نقل القطع إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 15 دقيقة (درجة الحرارة الداخلية سوف ترتفع إلى حوالي 140 F فهرنهايت).
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
تجاهل جميع ولكن حوالي 1 ملعقة كبيرة من الدهون من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يسخن على نار معتدلة حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يطهى الثوم مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
3
يضاف النبيذ إلى المقلاة ويتحلل عن طريق الغليان على نار عالية ، مع كشط القطع البنية.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف المرق ويغلى حتى ينخفض الخليط إلى حوالي 3/4 كوب.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
1
تحميص عموم تحميص مع خليط النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
2
نقل إلى قدر صغير وإزالة أي دهون. يسخن ويدور في الزبدة والبقدونس والزعتر. ضجة في أي العصائر المتراكمة على قطع المجلس ، بانسيتا ، والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
البقدونسالبقدونس
زبدةزبدة
فلفلفلفل
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
صلصة عمومصلصة عموم
3
مع قطع على جانبيها ، قطع موازية للعظام إلى شرائح رقيقة ، ثم تقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا