صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص6
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شرائح لحم الخنزير ماكس وإيلي سوسمان مع صلصة التفاح

شرائح لحم الخنزير ماكس وإيلي سوسمان مع صلصة التفاح
شرائح لحم الخنزير ماكس وإيلي سوسمان مع صلصة التفاح هي خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 1.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 280 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقط شرائح لحم الخنزير المزدوجة, فص ثوم, زبدة, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. جعلت 45 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل صلصة التفاح ماكس وإيلي سوسمان, شرائح لحم الخنزير مع صلصة التفاح بلاك بيري، و شرائح لحم الخنزير بطيئة الطهي مع صلصة التفاح.

تعليمات

1
لتحضير المحلول الملحي ، في قدر كبيرة ، يغلى 2 لتر من الماء على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
2
يضاف السكر والملح ويقلب حتى يذوب. ضجة في الأغصان عشب ، الفلفل ، وبذور الكزبرة وإزالة منالحرارة.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
إضافة حوالي 2 كوارت الجليد ويقلب لتذوب. الثلاجة حتى تبرد تماما ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
4
أضف شرائح لحم الخنزير إلى المحلول الملحي ووزنها مع الأطباق أو السلع المعلبة الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
5
دع المحلول الملحي في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
6
إزالة فرموتركها حتى تجف مع المناشف الورقية.
7
اسمحوا تأتي إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل1 ساعة قبل الطهي (وهذا سوف يساعد القطع طهي بالتساوي في جميع أنحاء).
8
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنا ، احرق القطع حتى يصبح لونها بنيا جيدا على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
أضيفي الزبدة إلى المقلاة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركي الزبدة تذوب. باستخدام ملعقة كبيرة ، شرج القطع مع الزبدة باستمرار لمدة 5 دقائق ، إمالة المقلاة حسب الحاجة ، واستخدام ملقط لقلب القطع عن كل 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
أضف أغصان الأعشاب وفص الثوم خلال آخر 2 أو 3 دقائق من الطهي لبث عصائر المقلاة بنكهاتها. يطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكا من كل قطعة بعيدا عن العظام يسجل 125 درجة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
انقلي القطع إلى طبق ، وغطيها بورق القصدير ، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
12
للتقديم ، نحت اللحم من العظم إلى شرائح سميكة. رتب الشرائح على أطباق العشاء. قلب أي عصائر متبقية على الطبق في المقلاة ورشها فوقها. ملعقة بعض الصلصة على رأس أو جنبا إلى جنبوخدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة