صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

شرائح لحم الخنزير المثالية لأمي

شرائح لحم الخنزير المثالية لأمي
شرائح لحم الخنزير المثالية لأمي تتطلب تقريبا 25 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.64 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 368 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 2413 سيقولون إنها ضربت المكان. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. توجه إلى المتجر والتقاط شرائح لحم الخنزير والملح وملح البحر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. حاول أفضل شرائح لحم الخنزير أمي, أمي أفضل من أي وقت مضى الأناناس / شرائح لحم الخنزير، و شرائح لحم الخنزير حساء الطماطم وعاء من الفخار أمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكمون والفلفل والكزبرة في مقلاة متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة حتى تفوح رائحته وتحمص ، حوالي 8 دقائق. تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
تطحن التوابل المحمصة جيدا في الخلاط أو مطحنة التوابل أو بمدافع الهاون والمدقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
نقل إلى وعاء صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
اخلطي السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
الإعدادية عموم ولحم الخنزير: 
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة أو عالية (ساخنة بدرجة كافية لحرق اللحم).
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
في حالة استخدام القطع العظمية ، قم بتسجيل الدهون التي تحيط بالشرائح بقطعتين رأسيتين للمساعدة في منع القطع من الالتواء أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
8
رشي رشة من بهارات الفرك الجافة (حوالي 1/8 ملعقة صغيرة أو أكثر بقليل) على كل شريحة من شرائح لحم الخنزير. باستخدام أصابعك ، افركي البهارات في اللحم. اقلب شرائح لحم الخنزير وكررها على الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الماء للسماحالماء للسماح
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
9
أضف القطع إلى المقلاة: بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، أضف ملعقة صغيرة من الزيت أو الدهون إلى المقلاة وقم بتغطية قاع المقلاة. مباشرة قبل وضع شرائح لحم الخنزير في المقلاة رش كل جانب بقليل من الملح ، أو يمكنك ملح القطع في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
ضع شرائح لحم الخنزير ذات الأجزاء السميكة والعظمية باتجاه وسط المقلاة حيث تحصل على أكبر قدر من الحرارة. تأكد من أن القطع لا تزدحم بعضها البعض كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
قد تحتاج إلى طهيها على دفعات. يجب أن يكون هناك مسافة بين القطع في المقلاة وإلا فإن اللحم سيتبخر ولا يحرق بشكل صحيح.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
احرق القطع على كلا الجانبين: احرق شرائح لحم الخنزير ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب. راقب بعناية ، بمجرد أن تصبح القطع بنية اللون ، اقلبها. بمجرد قلب شرائح لحم الخنزير ، إذا كنت تستخدم مقلاة من الحديد الزهر ، يمكنك إطفاء الحرارة. يحمل الحديد الزهر الحرارة جيدا وستكون هناك حرارة كافية في المقلاة لإنهاء طهي اللحم.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
تغطية عموم إذا كان العمل مع شرائح سميكة لإنهاء الطهي: إذا كان لديك شرائح أكثر سمكا من 3/4 بوصة (يتم بيع العديد منها بسمك 1 1/2 بوصة) ، يمكنك وضع غطاء على المقلاة وترك شرائح لحم الخنزير تنتهي من الطهي لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
إذا كنت تستخدم مقلاة من الحديد الزهر وأطفأت الحرارة ، فيجب أن تكون هناك حرارة كافية إذا قمت بتغطية المقلاة لإنهاء طهي قطعة سميكة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتحويل الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطيتها.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
أسهل طريقة لمعرفة متى يتم الانتهاء من شرائح لحم الخنزير هي الضغط عليها بأطراف أصابعك. إذا كانت ثابتة على اللمس، يتم القيام بها. (انظر اختبار اللمس.) إذا كنت تنتظر حتى ترى عصير ناز من الجزء العلوي من ختم ، ويتم ذلك بالتأكيد. يمكنك أيضا التحقق من درجة الحرارة الداخلية لحم الخنزير باستخدام مقياس حرارة رقمي ؛ عندما يسجل لحم الخنزير 145 دولارا فهرنهايت في المنتصف ، يتم ذلك.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

يمكن إقران شرائح لحم الخنزير مع شاردونيه وبينوت نوير وريسلينج. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو