شايان برجر
شايان برغر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 9.33 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 92 جرام بروتين, 299 غرام من الدهون، وما مجموعه 3534 سعرة حرارية. مزيج من مسحوق الفلفل الحار الأنشو ، والأسياخ الخشبية ، وكعك البرجر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل اللبن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة اللبن كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول شايان برجر, نادي برجر: الحائز على جائزة مقاطعة لوغان برجر باتي ميلت، و أسبوع برجر نيويورك: برجر بريتزل مع جبن بيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الشواية على ارتفاع وأضف مقلاة من الحديد الزهر على شبكات الشواء لتسخينها مسبقا.
ضع مقلاة من الحديد الزهر على الشواية. قسم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية (8 أونصات لكل منهما). شكل كل جزء بشكل فضفاض في برغر 3/4 بوصة وجعل الاكتئاب العميق في المركز مع الإبهام.
ادهني كل برجر بالزيت وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
ضع البرجر في مقلاة من الحديد الزهر ، أو مباشرة على الشواية ، حتى يتفحم قليلا على كلا الجانبين ويطهى حتى ينضج.
فرشاة البرغر مع صلصة شواء وإضافة 2 شرائح من الجبن إلى كل برغر خلال اللحظة الأخيرة من الطهي. أغلق الغطاء لإذابة الجبن.
ضع البرغر على الكعك المحمص. أعلى كل مع لحم الخنزير المقدد ، حلقات البصل ، وأعلى كعكة. سيخ مع سيخ خشبي ، إذا لزم الأمر.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة القاع.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
يضاف الكاتشب والماء ويغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
أضيفي باقي المكونات والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتكاثف مع التحريك من حين لآخر.
ينقل الخليط إلى محضر الطعام ويهرس حتى يصبح ناعما ، ويتبل بالملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
تصب في وعاء وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. سوف صلصة تبقي لمدة 1 أسبوع ، في الثلاجة ، وتخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يصل إلى 360 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة عميق. خط ورقة الخبز مع المناشف الورقية وتوضع جانبا.
أثناء تسخين الزيت ، ضعي اللبن في طبق خبز كبير وتبليه بالملح والفلفل. يقسم الدقيق بين 2 أطباق خبز كبيرة ويتبل كلا الطبقين بحرية بالملح والفلفل والحريف.
العمل على دفعات ، نعرات بعض حلقات البصل في 1 من أطباق الدقيق والاستفادة من الفائض. اغمس الحلقات في اللبن واترك الفائض يستنزف ثم جرف الحلقات في الطبق الثاني من الدقيق مع التأكد من تغطية الحلقات بالتساوي. الاستفادة من الزائدة ووضعها في الزيت الساخن. اقلي الحلقات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وطريا ، مع التقليب مرة أو مرتين ، حوالي 4 دقائق.
ترفع بملعقة مشقوقة وتصفى على صينية الخبز المبطنة بمناشف ورقية وتتبل بمزيد من الملح. كرر مع حلقات البصل المتبقية.