سوفليه جبن إدام الدافئ مع لحم الخنزير المقدد المقرمش
سوفليه جبن إدام الدافئ مع لحم الخنزير المقدد المقرمش يتطلب تقريبا 1 ساعة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 322 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح ودقيق وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل سوفليه جبن إدام الدافئ مع لحم الخنزير المقدد المقرمش, شوربة جبن إدام، و قرنبيط وجبن إدام (هولندي).
تعليمات
جلب الحليب ليغلي. في مقلاة مختلفة على نار متوسطة تذوب الزبدة ، يضاف الدقيق ويطهى دون تحمير حتى يبدأ الخليط في الفقاعة. أضف الحليب الساخن تدريجيا باستمرار. يطهى حتى يصبح الملمس ناعما وسميكا ويبدأ في الغليان.
اتركيه يغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق مع الخفق باستمرار.
يرفع عن النار ويوضع في وعاء.
اخلطي صفار البيض والملح والفلفل والحريف مع الخليط.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
تحضير سوفلي رامكين عن طريق دهن الحواف بالزبدة الطرية.
يرش البارميزان المبشور جيدا بالتساوي حول الرامكين. إعداد باين ماري (حمام مائي) ل سوفلي والحرارة في الفرن.
في وعاء تذوب الجبن والزبدة وجبن إدام.
أضف البشاميل إلى خليط الجبن. مع ملعقة أضعاف بياض البيض المخفوق الناعم إلى الخليط.
قطعي لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، واقليه في المقلاة حتى يصبح هشا.
استنزاف الزائدة بسرعة ومكان على منشفة ورقية.
ملء رامكين أعدت مع الخليط إلى الأعلى. تنظيف حواف رامكين من أي خليط إضافي. لخبز سوفلي ضع راميكينز في حمام ماري لمدة 15 دقيقة حتى ينفخ 1 بوصة فوق رامكين. خذ سوفلي من الفرن لتبرد.
ضع ملعقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد المقرمش في وسط سوفلي.
ضع رامكين على طبق مع كونيل من شربات البصل.
تم تقديم هذه الوصفة من قبل طهاة محترفين وتم تقليصها من وصفة مجمعة مقدمة من مطعم. لم يختبر طهاة مطابخ شبكة الغذاء هذه الوصفة بالنسب المشار إليها ، وبالتالي ، لا يمكننا تقديم أي تمثيل للنتائج.