سوت الفطرé
قد تكون وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية الخاصة بك. هذه الوصفة النباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 1.33 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 249 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. مزيج من الفلفل والبقدونس وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 37%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كوسة ومشروم مقلي, الهليون الفطر مقلي، و بورتوبيللو الفطر مقلي.
تعليمات
نقع الفطر في وعاء من الماء وبعض عصير الليمون لمدة 5 دقائق. عقد سكين التقشير من الخلف من شفرة ، وليس التعامل معها. توجيه السكين إلى مركز غطاء الفطر. شفرة محورية في غطاء على التحيز. صخرة الفطر نحوك وسكين بعيدا عنك في حركة سلسة وسهلة، الميلا خارج الشريط. كرر مع الفطر المتبقي.
سخني الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم اطهي الفطر ، وأغلق الجوانب لأسفل ، مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. اقلب الفطر بالملقط ورش 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ، ثم اطهيه حتى ينضج الفطر ، حوالي 2 دقيقة أخرى.
أثناء طهي الفطر ، رتب مثلثات الخبز في صينية خبز ضحلة. شواء 5 إلى 6 بوصة من الحرارة ، وتحول مرة واحدة ، حتى المحمص طفيفة ، حوالي 2 دقيقة المجموع (مشاهدة بعناية).
ضعي 3 خبز محمص على كل 4 أطباق ، ثم قسمي الفطر بينها بملعقة مشقوقة.
رش عصائر المقلاة على الفطر ورشها بالبقدونس.