صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة80
مجلة

سمك مدخن و طماطم كرزية

سمك مدخن و طماطم كرزية
يمكن عمل وصفة السمك المدخن والطماطم الكرزية في حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 664 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 40 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 6.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. وجد 50 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط الشيدر والدقيق وشرائح سمك القد ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة ممتازة. سمك الحدوق المدخن, تينابا (سمك مدخن) ، بيض مملح وطماطم سبرينغ رولز، و سوق المزارعين الكرز الطماطم الريحان البيض ، أوتومانيلي المدخن باك تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الفرن على مروحة 170 درجة مئوية/190 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
لتحضير صلصة راربيت ، تذوب الزبدة في قدر ثقيل ويحرك المزيج في الدقيق وصلصة رسيستيرشاير. كوك ، واثارة ، لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
ترفع المقلاة عن النار وتخفق ببطء في الحليب حتى تمتزج. العودة إلى الحرارة وجلب ببطء ليغلي ، واثارة أو الخفق باستمرار. يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ثم يخلط في الجبن المبشور والخردل ، ويتبل جيدا بالملح والفلفل ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
بالنسبة للأسماك ، تذوب ثلث الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه ملونا. أضيفي الطماطم على الفور وقلبيها مع زبدة الثوم ، واطهيها بما يكفي لتسخينها. ضع الخليط في قاعدة طبق خبز ضحل (طبق مستطيل الشكل 28 * 22 سم مثالي) ، وانتشر في طبقة متساوية. نذوب نصف الزبدة المتبقية في المقلاة ونضيف القليل من السبانخ ، ونطهو على نار عالية حتى يذبل ثم نضع في مصفاة. كرر مع الزبدة المتبقية والسبانخ ، ثم اضغط على السبانخ لتصريف أي سائل زائد ، وتبليها بالملح والفلفل وجوزة الطيب ورتبها لتغطية طبقة الطماطم. ثم تغطية مع شرائح السمك.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
سخني صلصة راربيت واسكبيها بالتساوي على السمك ، ووزعيها على ظهر الملعقة حتى يتم تغطية السمك بالكامل ، ثم رشي الجبن المبشور. (يمكن الآن تجميد الطبق لمدة تصل إلى 1 شهر. للطهي ، قم بإذابة الثلج في الميكروويف أو طوال الليل في الثلاجة واستمر كما هو مذكور بإضافة 10 دقائق إضافية إلى وقت الطهي.)
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح لونها بنيا وفقاعا ويتم طهي السمك من خلاله (تحقق من ذلك عن طريق دفع سكين في السمك يجب أن يتقشر اللحم بسهولة). قد ترغب في إنهاء الندرة تحت الشواية لتحمير الجزء العلوي أكثر.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
رقائق الخضاررقائق الخضار
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
يقدم مباشرة من الطبق.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران السمك المدخن مع بينوت جريجيو ، وغرونر فيلتلينر ، وبينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.