سمك على الطريقة البنغالية في الزبادي بالكاري
قد يكون السمك على الطريقة البنغالية في كاري الزبادي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 398 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 2.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقط الكزبرة والدقيق وبذور الكراوية وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كاري السمك البنغالي (دوي ماخ), البنغالية دوم ألو ، كيفية جعل البنغالية نمط دوم ألو، و لحساء السمك على غرار الكاري جوز الهند.
تعليمات
اخلطي الكركم والفلفل الأسود والفلفل الحار وبذور الكراوية معا.
إضافة قطع البلطي وإرم إلى معطف. يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
في الخلاط ، يمزج الزبادي والدقيق ويوضع جانبا.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.
إضافة بذور الخردل ويطهى مع التحريك ، حتى الاخرق وعطرة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح نصف شفاف لمدة 3 دقائق.
يضاف الثوم ومسحوق الكاري ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
أضيفي الكريمة وخليط الزبادي واتركيها على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة ، حوالي 5 دقائق.
في مقلاة غير لاصقة ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على نار متوسطة. اقلي السمك المتبل برفق حتى يصبح هشا على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
يضاف خليط الزبادي إلى السمك المقلي ويترك على نار خفيفة حتى ينضج السمك بالكامل ، حوالي 5 دقائق.
يتبل بالملح ويقدم ساخنا ومزينا بالكزبرة الطازجة.
من النكهات أولا: رحلة طهي الشيف الهندي من فيكاس خانا. وصفات حقوق الطبع والنشر - 2011 بواسطة فيكاس خانا ؛ التصوير الفوتوغرافي - 2011 فيكاس خانا ، أندرو بلاكمور دوبين ، وروني بهاردواج. نشرته مطبعة بحيرة جزيرة.