سمك القد الطازج مع مرق البطلينوس
قد يكون سمك القد الطازج مع مرق البطلينوس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 459 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 9 9.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من cookstr.com لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. مزيج من النبيذ والثوم والهلبوت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول باستا البطلينوس الطازج مع صلصة الريحان الأبيض الكريمي + بروسسيوتو المقرمش, ورقة عموم الفلفل الحار الجير سمك القد، و سمك القد المحمص مع الطماطم والبصل الأحمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
صفي المحار في مصفاة واشطفه تحت الماء البارد لإزالة أي دقيق ذرة.
سخني كمية كافية من الزيت لتغطية قاع وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر على نار متوسطة منخفضة.
يضاف الثوم ويطهى ، ويهز المقلاة مرة أو مرتين ، حتى يبدأ الثوم في أخذ اللون ، حوالي 3 دقائق. لا تدعها تصبح مظلمة جدا.
زلة المحار في المقلاة مع الثوم ، صب في النبيذ ، وجعله ليغلي. غطي القدر واطهيه حتى يفتح المحار ، حوالي 5 دقائق.
سخني كمية كافية من الزيت لتغطي قاع مقلاة عريضة وثقيلة بسخاء على نار متوسطة حتى تتموج. أثناء تسخين الزيت ، قم بتتبيل شرائح سمك القد بسخاء بالملح والفلفل ولفها في الدقيق لتغطيتها من جميع الجوانب. اضغط على أي دقيق زائد وضع سمك القد في الزيت. اطبخي شرائح الفيليه مرة واحدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ولا يكاد يكون معتما في المنتصف. سيتم فتح المحار أثناء طهي سمك القد ؛ أطفئ النار واتركها تقف حتى تحتاج إليها. تجاهل أي المحار التي لا تفتح.
نثر الطماطم الكرزية فوق المحار ونهز القدر قليلا حتى تستقر فيه. انثر الكزبرة على المحار.
دع الخليط يقف لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتدفئة الطماطم.
صفي شرائح السمك على مناشف ورقية وانقلها إلى أوعية ضحلة. (الاحترار الأوعية أولا هو لمسة لطيفة.) تسكب بعض المحار والطماطم والمرق حول كل شريحة وتقدم ساخنة.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;