سمك القاروص التشيلي سوتيه مع البطاطس والجزر الأبيض مع صلصة الفلفل والزعفران
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك القاروص التشيلي المقلي مع البطاطس والجزر الأبيض مع صلصة الزعفران بالفلفل بيكيلو. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية لها 1503 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 99 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 1 13.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من البطاطس والزبدة وفلفل بيكيلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 78%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: سوتيه التشيلي باس البحر, عموم سوت أوشيد التشيلي باس البحر، و باس البحر التشيلي مع صلصة موهو.
تعليمات
يدهن الزيت على جانبي السمك ويتبل بالملح والفلفل.
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية.
ضع جانب جلد السمك لأسفل واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. اقلب واستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
ضع ملعقة كبيرة من برانداد على طبق عشاء دافئ. توازن واحد
سوتيه باس البحر فيليه على جانب واحد من برانداد.
رشي الطبق كله بصلصة بيكيلو الفلفل والزعفران.
ضعي الثوم و 1/4 كوب زيت في قدر صغير وسخنيه ببطء على نار متوسطة حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الذهبي الفاتح.
ضع الثوم وبضع ملاعق كبيرة من الزيت في محضر الطعام مع سمك القد المملح وعالجه حتى يصبح ناعما. مرر البطاطس والجزر الأبيض عبر مطحنة الطعام في وعاء كبير.
يضاف هريس سمك القد والملح والحليب وزيت الزيتون المتبقي ويقلب حتى يتجانس. ضجة في الزبدة ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. حافظ على الدفء.
وضع الكراث والنبيذ والخل والزعفران في وعاء غير رد الفعل المتوسطة ويطهى حتى يتم تقليل السائل إلى 1 ملعقة كبيرة. ابدأ بالخفق ببطء في الزبدة حتى تستحلب الصلصة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطوى في فلفل بيكيلو.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير, بينوت جريجيو, وغروينر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للقاروص التشيلي. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير مع 4.9 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 39 دولار لكل زجاجة.
![بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير]()
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
يفتح هذا بينوت نوير الغني برائحة الفاكهة الحمراء المميزة بالكشمش وقشر البرتقال. تستمر نكهات التوت والكرز حتى الحنك وتكملها روائح الشوكولاتة الداكنة والبلاك بيري. عرض حموضة مشرقة ووزن متوسط الجسم, النهاية طويلة وطويلة الأمد.