صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

سمك السلور الأسود المشوي مع زبدة الخردل الكريول

سمك السلور الأسود المشوي مع زبدة الخردل الكريول
قد يكون سمك السلور الأسود المشوي مع زبدة الخردل الكريول هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه وصفة خالية من الغلوتين ، فودماب ودية ، وبيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف Serving 2.18 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 397 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك خردل الكريول والسكر المحبب وأوراق الزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلور الأسود مع صلصة الكريول, بودين مشوي وخردل كريول، و سمك السلمون المشوي مع الشمر والخردل الكريول سبايتزل.

تعليمات

1
ضعي نصف الزبدة في وعاء متوسط الحجم واهرسيها بملعقة حتى تدهن.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
2
يضاف الخردل ويتبل بالملح ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
الملحالملح
3
ضع زبدة الخردل على ورقة من غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
زبدةزبدة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
لفة في سجل وتطور نهايات لختم.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
5
ضعها في الثلاجة لتتصلب لمدة 30 دقيقة على الأقل. في هذه الأثناء ، اصنع السمك.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
6
ضعي الفلفل الحلو ، والكايين ، والملح المقاس ، والزعتر ، والفلفل الأسود ، والسكر في وعاء صغير وقلبي حتى تمتزج بالتساوي ؛ توضع جانبا.نذوب النصف المتبقي من الزبدة ونضعها في وعاء صغير. ادهني جانبا واحدا من كل فيليه سمك السلور بالزبدة ، ورشي الجوانب بالزبدة بالتساوي بنصف فرك التوابل ، واضغطي برفق على الشرائح حتى يلتصق فرك التوابل. اقلب الشرائح ، وادهنها بالزبدة ، ورشها بالتساوي مع النصف المتبقي من فرك التوابل ، واضغط برفق حتى يلتصق فرك التوابل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلورشرائح سمك السلور
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
زبدةزبدة
السكرالسكر
زعترزعتر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت). عندما تكون الشواية جاهزة ، افركي الشبكات بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
8
ضع الشرائح على الشواية واطهيها دون إزعاج حتى تظهر علامات الشواء ويصبح السمك معتما ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مسطحة ، اقلبها واطهيها حتى تنضج تماما، حوالي 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
الشوايةالشواية
9
نقل إلى خدمة plates.To قدميها ، قطعي 4 جولات (1/4 إلى 1/2 بوصة) من زبدة الخردل (سيكون لديك بعض متبقي ، ولكن يمكنك تقديم المزيد من الشرائح إذا رغبت في ذلك).
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
زبدةزبدة
10
ضعي جولة فوق كل قطعة من السمك وقدميها على الفور مع شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
الأسماكالأسماك

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلور مع بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن كابوسالدو بينوت جريجيو الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
كابوسالدو بينوت غريجيو
كابوسالدو بينوت غريجيو
يتميز كابوسالدو بينوت جريجيو بقوام جاف ونقي ونابض بالحياة ورائحة رقيقة من الفاكهة البيضاء والزهور واللوز.أزواج جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية وأطباق المعكرونة والجبن الحساسة.