سمك السلمون يفرك التوابل
سمك السلمون يفرك التوابل هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان وصفة مع 25 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 31 سعرة حرارية. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 34 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من بذور الشمر وملح الكوشر وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 21 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول التوابل يفرك السلمون, سمك السلمون البري المبشور بالتوابل، و سمك السلمون خليج بريستول يفرك التوابل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
نضع بذور الكزبرة والكمون والشمر في المقلاة ونخبزها مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وعطريا ، من 2 إلى 3 دقائق.
انقل التوابل إلى مطحنة التوابل أو الهاون. طحن التوابل باستخدام طاحونة أو مدقة.
نقل إلى وعاء صغير ويقلب في السكر البني والملح.
ضعي السلمون مع جانب الجلد لأسفل على طبق وافركي الجزء العلوي من كل شريحة بمزيج التوابل. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة.سخن الفرن إلى 204°.In مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية ، سخني زيت الزيتون حتى يدخن تقريبا.
وضع سمك السلمون ، الجانب الجلد حتى ، في المقلاة واحرق لمدة 2 دقيقة. اقلب السلمون بعناية وانقل المقلاة إلى الفرن. يطهى حتى يصبح السمك بنيا ذهبيا تحته ويصبح اللحم معتما طوال الوقت ، من 5 إلى 6 دقائق.
انقلي السلمون إلى أطباق دافئة وقدميه على الفور.