سمك السلمون مع صلصة الخردل والأعشاب
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب سمك السلمون مع صلصة الخردل والأعشاب. تقدم هذه الوصفة 10 حصص تحتوي كل منها على 718 سعرة حرارية و46 جرامًا من البروتين و57 جرامًا من الدهون. مقابل 5.53 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 36% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزعتر أو الزبدة والليمون والمردقوش. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين وصديقًا للفودماب ونباتي ومولد الكيتون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 35 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 69%. هذه النتيجة قوية. جرب سمك السلمون مع صلصة الخردل والأعشاب، وسمك السلمون المسلوق مع صلصة أعشاب الخردل، وسمك السلمون المشوي بالفلفل مع صلصة كريمة الخردل والأعشاب للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والخردل والشبت والبردقوش والزعتر. غطه وضعه في البراد حتى وقت التقديم.
ضعي السمك في وسط قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم مدهونة بالزبدة.
يرش داخل السلمون بالفلفل والملح ويرش بالخل.
ضعي شرائح الليمون المتداخلة داخل السلمون لتغطيتها بالكامل. استخدم أعواد أسنان خشبية لتأمين التجويف على طول الفتحة.
قم بطي ورق الألمنيوم على السمك وأغلقه.
ضعها على صينية خبز كبيرة.
تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 80-95 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام الشوكة.
يقدم مع صلصة الخردل بالأعشاب.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان
تعتبر بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك من أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن فندق Taittinger Brut La Francaise الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
![تايتنجر بروت لا فرانسيز]()
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.