صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة79
مجلة

سمك السلمون المشوي بالرقائق مع الآمرة العطرية

سمك السلمون المشوي بالرقائق مع الآمرة العطرية
احباط سمك السلمون المحمص مع الآمرة العطرية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 515 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 28 جرام دهون كل. ل Serving 6.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 14 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك نبيذ وزيت زيتون بكر ممتاز وملح وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق رائع. حاول سمك السلمون على البخار العطرية, طماطم عطرية بطيئة التحميص، و الخضروات الجذرية المحمصة العطرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
شريحة الكراث في نصف بالطول ابتداء من نهاية بيضاء ولكن ليس من خلال قطع نهاية الخضراء. شطف جيدا تحت الماء البارد فصل الأوراق لإزالة الأوساخ المحاصرين.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
3
قطع النهايات الخضراء من الكراث والاحتياطي. شريحة أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة.
المكونات سوف تحتاج
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
4
حدد ورقة خبز كبيرة بما يكفي لاستيعاب الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
وضع طول مزدوج طويل من رقائق الألومنيوم الثقيلة على رأس ورقة الخبز عبر نهاية أقصر من ورقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
6
ضع عموديا آخر على الأول.
7
وضع الخضر الكراث على احباط لتشكيل سرير حيث سمك السلمون الخاص بك يمكن أن نستله.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
أضف نصف شرائح الكراث والكراث والثوم والأعشاب وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
9
ضع السلمون المنظف فوق الخضر. بسخاء الملح والفلفل على جانبي السلمون.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الخضرالخضر
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
10
رذاذ في جميع أنحاء مع زيت الزيتون وفرك لتغطية أعلى وأسفل.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
11
وضع الطرخون أو عشب آخر ينبع عبر الجزء العلوي من الأسماك وتغطية الجزء العلوي مع بقية الكراث شرائح.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
12
خطوة اختيارية: أدخل مسبار ميزان حرارة إلكتروني للحوم داخل الطرف الأكثر سمكا من السلمون. سيساعدك ذلك على مراقبة عملية الطهي دون فتح الرقاقة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
13
إحضار حواف احباط على طول طرفي السلمون.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
14
أضف النبيذ. أغلق الحواف معا لتشكيل خيمة مدمجة حول السلمون (دع سلك مقياس الحرارة يخترق إحدى اللحامات إذا كنت تستخدم واحدة). كرر مع الطبقة الثانية من احباط. يمكن أن يستريح السلمون حتى تصبح جاهزا للشواء.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
15
ضعه في الفرن. مشوي حتى درجة الحرارة الداخلية 140 درجة. ل 2-3 رطل سمك السلمون فيليه هذا استغرق حوالي 25-30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
16
اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. بسط وإزالة لخدمة طبق. تجاهل نهايات الكراث الأخضر.أعلى اللحم المكشوف مع الآمرة والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
17
ملاحظة: هذه أيضا طريقة رائعة لطهي سمك السلمون الكامل. بالنسبة لسمك السلمون الذي يبلغ وزنه 4 أرطال ، يمكنك استخدام نفس الكمية نسبيا من المكونات. زيادة وقت الطهي إلى 35-40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ شاردونيه بعد فوات الأوان. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.