وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة67
أطباق خالية من الغلوتينأطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
حساء لحم البقر على الطريقة الإيطالية الشمالية
صدر بقري مطهو في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة
مفاجأة أفخاذ الدجاج
حساء الطماطم على الطريقة القديمة
حساء النقانق والفاصوليا والمعكرونة
سندويشات الدببة تيدي
شوربة الهليون والبطاطس
دجاج مشوي بزبدة التفاح
بودان بلانك
حساء الروبيان بالطماطم والشبت
وصفات ذات صلة
حساء الروبيان بالطماطم والشبت
روبيان على الطريقة التقليدية
سمك الحدوق مع زبدة الليمون والكزبرة
روبيان سيشوان
مجلة

سمك السلمون المسلوق مع الشبت ومايونيز الأفوكادو

سمك السلمون المسلوق مع الشبت ومايونيز الأفوكادو
يتطلب سمك السلمون المسلوق مع الشبت ومايونيز الأفوكادو تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان والبيسكاتاريان تخدم 10 وتكاليف $8.65 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 755 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. وجد 182 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. إذا كان لديك حزمة الشبت والأفوكادو والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 97%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة هي سمك السلمون المسلوق مع هيربي مايو, الليمون الشبت سمك السلمون في احباط، و من السهل سمك السلمون المسلوق مع الشبت.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية/مروحة 130 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
ضع السلمون على ورقة كبيرة من رقائق معدنية واسعة للغاية (سيمنعها ذلك من الالتصاق لاحقا).
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
3
ضعي البصل وأوراق الغار ونصف الشبت في تجويف الجسم ، واسكبيها فوق النبيذ ، وتبليها بالملح والفلفل الأسود ، ثم احضر الرقاقة بشكل فضفاض حول السلمون وأغلقها جيدا لعمل طرد. رفع على صينية الخبز ، ثم خبز لمدة 2 ساعة. خذ من الفرن ، ثم اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق ، لا يزال في الطرد.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
4
في هذه الأثناء ، أزيز اللحم من الأفوكادو (مع خلاط يدوي أو في معالج الطعام) مع المايونيز وعصير الليمون والقشر والتوابل. تلميح في وعاء. يقطع الشبت المتبقي ويقلب مع الخيار ثم ينقل إلى وعاء التقديم. البرد لمدة تصل إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
خلاط الغمرخلاط الغمر
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
5
بسط سمك السلمون ، ثم تجريد بعيدا الجلد والزعانف. شخصيا, أنا لا آخذ الجلد من قاع السمك إذا كنت أقدم سمك السلمون دافئا, لأنك تخاطر بتكسير السمك أثناء قلبه. يكون أكثر قوة عندما يكون باردا، لذلك في هذه الحالة قم بإزالة الجلد من كلا الجانبين. يمكنك ترك الرأس أو الإقلاع في هذه المرحلة. رفع بعناية على طبق ، ثم يزين مع الجرجير والخيار وشرائح الليمون والشبت ، في حالة استخدام.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
للتقديم ، قم بإزالة السمك في شرائح مكتنزة. عندما تخرج كل الأسماك من الفيليه العلوي ، قم بإزالة البصل ونكهة الأعشاب ، واسحب العظام ، ثم قم بإزالة أجزاء من الفيليه السفلي ، تاركا الجلد خلفه. تناول الطعام مع مايونيز الأفوكادو والبطاطا الجديدة بالزبدة الدافئة والسلطات أو الفاصوليا الخضراء.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيينملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر المفروم للتزيين
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.
حساء لحم البقر على الطريقة الإيطالية الشمالية
صدر بقري مطهو في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة
سلطة البصل والخيار الآسيوية
مفاجأة أفخاذ الدجاج
حساء الطماطم على الطريقة القديمة
حساء النقانق والفاصوليا والمعكرونة
أرز ماريا الإسباني
فلفل اليقطين
شوربة الهليون والبطاطس
أرز ماريا الإسباني