صعوبةبجد
جاهز1 ساعة., 3 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة38
مجلة

سمك السلمون المزجج بالخردل

سمك السلمون المزجج بالخردل
قد يكون سمك السلمون المصقول المزجج بالخردل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 209 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.8 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من شرائح سمك السلمون على الجلد ، وقشر البرتقال ، والتزيين: الثوم المعمر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 3 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون مع الصقيل القيقب الخردل, سلمون من خشب الأرز مع صلصة الخردل الحلوة، و سلمون من خشب الأرز مع طلاء الخردل القيقب.

تعليمات

1
نقع لوح الخشب في الماء 1 ساعة. سخن الشواية على نار متوسطة عالية (350 إلى 400).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
قم بإزالة عظام الدبوس من سمك السلمون ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
3
يمزج الخردل و 5 مكونات تالية في وعاء صغير ، ويدهن نصف خليط الخردل فوق السلمون ، مع الاحتفاظ بخليط الخردل المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
لوح الشواء 3 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
5
إزالة من شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
ضع السلمون ، جوانب الجلد لأسفل ، على جانب ساخن من اللوح الخشبي. أعلى مع شرائح البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
سمك السلمونسمك السلمون
7
شواء سمك السلمون ألواح ، مغطاة غطاء شواء ، 10 إلى 15 دقيقة أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج. (تحقق من حين لآخر للتأكد من عدم اشتعال حواف اللوح الخشبي.)
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.
9
تقدم مع طلاء الخردل المحجوز.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
الصقيلالصقيل

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل) مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.