صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص10
نقاط الصحة69
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

سمك السلمون المحشو بالطماطم والشمر مع صلصة الريحان

سمك السلمون المحشو بالطماطم والشمر مع صلصة الريحان
الطماطم والشمر محشوة سمك السلمون مع صلصة الريحان هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 754 سعرة حرارية, 74 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 8.97 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون والملح وأعشاب بروفانس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة هائلة. حاول عند العودة إلى المنزل {سمك السلمون المحشو بالتفاح والشمر مع صلصة عصير التفاح}, سلمون بروفنسال مع صلصة الطماطم والريحان، و سلمون بروفنسال مع صلصة الطماطم والريحان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفوف الفرن في الثلث الأوسط والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
إرم الطماطم في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ، و 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس. ترتيب الطماطم (البندورة) ، وقطع الجانبين حتى ، في وعاء الخبز الضحلة وعاء الاحتياطي (لا يمسح نظيفة).
المكونات سوف تحتاج
هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس
طماطمطماطم
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
وعاءوعاء
3
ربع الشمر بالطول ، ثم شريحة 1/8 بوصة سميكة مع القطاعة. إرم الشمر في وعاء محفوظة مع 1 ملعقة زيت, 1/2 ملعقة صغيرة ملح, 1/4 ملعقة صغيرة فلفل, وملعقة صغيرة المتبقية أعشاب دي بروفانس, ثم انتشرت في 17 - بواسطة 12 بوصة الثقيلة الضحلة الخبز عموم.
المكونات سوف تحتاج
هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس
الشمرالشمر
فلفلفلفل
انتشارانتشار
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
وعاءوعاء
4
الشمر المشوي في الثلث السفلي من الفرن والطماطم (البندورة) في منتصف الفرن ، واثارة الشمر في منتصف الطريق من خلال التحميص ، حتى يبدأ الشمر بالكراميل والطماطم (البندورة) هي احمر طفيفة على حواف (ولكن لا تزال العصير) وتراكمت العصائر في الجزء السفلي من المقلاة ، 40 إلى 50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الشمرالشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
5
أخرجه من الفرن. إذا لم تكن هناك عصائر طماطم في المقلاة ، فاضغط برفق على الطماطم لاستخراج ما يكفي من العصير لقياس 2 ملعقة طعام (اترك العصائر في المقلاة). زيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
استخراجاستخراج
عصيرعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
6
خط 17-من 12 بوصة عموم الخبز الضحلة مع احباط الثقيلة ومعطف احباط مع 1 ملعقة كبيرة من النفط. ضع السلمون قطريا في مقلاة التحميص ، ثم افتح السمك.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
يرش داخل السمك مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ، ثم يغطى بزيت 1 ملعقة كبيرة. رتب الطماطم المحمصة بالتساوي داخل السمك في النصف السفلي (مع إرفاق الرأس والذيل) ، واحتفظ بالعصائر في المقلاة (للصلصة). أعلى الطماطم مع الشمر المحمص ، ثم صب النبيذ على الخضروات والأسماك وثيقة (مثل كتاب) لإرفاق حشو (حشو لن تكون مغطاة بالكامل). فتح آمن مع عدة يختار خشبية ، ثم فرك أعلى من الأسماك مع النفط ملعقة كبيرة المتبقية. إذا كان الرأس والذيل معلقين على حافة المقلاة ، فضع كرة من ورق القصدير بحجم البيسبول أسفل الرأس وكرة من ورق القصدير بحجم كرة الجولف أسفل الذيل لدعمهما بحيث تصل العصائر إلى المقلاة (ينحني الرأس والذيل لأعلى قليلا).
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
حشوحشو
طماطمطماطم
الشمرالشمر
فلفلفلفل
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
الملحالملح
النبيذالنبيذ
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
8
سمك السلمون المشوي في منتصف الفرن حتى ينضج السمك فقط من خلال (سمكا جزء سيكون مبهمة) ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
الجمع بين الزعفران والماء الساخن في كوب صغير واسمحوا الوقوف 1 دقيقة. يمزج مزيج الزعفران مع مكونات الصلصة المتبقية و 2 ملاعق كبيرة من عصائر الطماطم المحفوظة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
طماطمطماطم
صلصةصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
2
نقل إلى وعاء والبرد ، مغطاة ، حتى جاهزة للاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
حرك السمك الكامل (لا يزال على ورق القصدير) على طبق. لإزالة ورق القصدير ، ارفع رأس السمكة قليلا باستخدام ملعقة طويلة أو عريضة وادفع ورق القصدير باتجاه منتصف السمك. نهاية الرأس السفلى مرة أخرى على طبق ورفع نهاية الذيل بنفس الطريقة لإزالة بلطف احباط تماما.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
2
يقدم السمك مع الصلصة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
1
* يمكنك أن تطلب من بائع السمك الخاص بك فراشة وعظم سمك السلمون لك.* صلصة والخضروات المحمصة ويمكن إجراء 2 أيام قبل والمبردة ، وتغطيتها. أحضر الخضار إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
سمك السلمونسمك السلمون
العظامالعظام

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل ديجونخردل ديجون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2لارجيسالمصابيح الشمر (المسمى أحيانا المصابيح الشمر (المسمى أحيانا "اليانسون" ؛ 2 جنيه) ، سيقان قطع والتخلص منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان الطازجة معبأة بشكل فضفاضأوراق الريحان الطازجة معبأة بشكل فضفاض1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثومفص ثوم2قطع حلوى التوفي من هيث بارهيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر البرتقال الطازج المبشور ناعماقشر البرتقال الطازج المبشور ناعما9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم البرقوق ، مقطعة إلى النصف بالطولطماطم البرقوق ، مقطعة إلى النصف بالطول10خيوط الزعفرانخيوط الزعفران4كيلوغرامسمك السلمون الكامل (يفضل كوهو البرية) ، وتنظيفها ، بوترفليد ، والجوفاء ، وترك الرأس والذيل سليمةسمك السلمون الكامل (يفضل كوهو البرية) ، وتنظيفها ، بوترفليد ، والجوفاء ، وترك الرأس والذيل سليمة1قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)0قطع حلوى التوفي من هيث بارالماء الساخنالماء الساخن

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك محاولة حنا شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.