صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

سمك أحمر مقلي

سمك أحمر مقلي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون الأسماك الحمراء المقلية وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 46 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 440 سعرة حرارية. ل 3 3.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من الكمون المطحون والفلفل الحلو ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمك مقلي كامل, عموم السمك المقلي، و أمي السمك المقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في فرن هولندي متوسط ، أضف ما يكفي من زيت الكانولا بحيث يتم غمر الأسماك بمقدار 1 بوصة من الزيت ، وتسخين الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
قطع 3 شرائح في لحم السمكة ، على بعد 2 بوصة تقريبا ، أو تباعد متساو بين الرأس والذيل.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
3
امسك السمك من الذيل وافتح القطع بالكامل وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا والكمون. كرر مع الجانب الآخر من السمك.
المكونات سوف تحتاج
بابريكابابريكا
فلفلفلفل
الكمونالكمون
الأسماكالأسماك
الملحالملح
4
مزيج الدقيق ونشا الذرة ، بحرية نعرات الأسماك ، باستثناء الذيل. باستخدام الملقط ، ضع السمك ، اتجه أولا إلى الزيت ، مع ضمان بقاء الأسماك في وضع مستقيم.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
5
يطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن إسبيرتو بينوت جريجيو الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
إسبيرتو بينوت غريجيو
إسبيرتو بينوت غريجيو
لون القش اللامع مع انعكاسات الذهب. هش ونظيف مع أنف دقيق من زهرة البرتقال والورد البري مع المشمش والخوخ الأبيض وقشر البرتقال. هش وجاف ومنظم بشكل جيد مع التفاح الذهبي والحمضيات.تنوعا رائعة. ممتاز كمقبلات ومكمل مثالي للمقبلات الخفيفة والسلطات والدجاج المشوي والمأكولات البحرية الطازجة. استمتع جيدا المبردة.