وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة36
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
ميني برجر يوناني
رغيف لحم جنوب الحدود
طبق الدجاج بالكاري والحصى
طاجن الأزتيك
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
سندويشات الديك الرومي المشوي
لحم البقر المشوي مع البنجر الذهبي وهريس الجبن الأزرق
كرات اللحم المحشية بجبن الموزاريلا
إنه الفلفل الحار لجورج 2 !!
وصفات ذات صلة
طاجن تاكو ماندا
الهامبرجر حريف, السجق والفلفل
المعكرونة على الطريقة الآسيوية
يخنة الديك الرومي المدخن والشعير
مجلة

سمك أبو سيف موفونجو

سمك أبو سيف موفونجو
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Swordfish Mofongo. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 7.65 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 51 جرامًا من البروتين و39 جرامًا من الدهون وإجمالي 951 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. مزيج من الملح والفلفل، ومسحوق الزنجبيل، وسمك أبو سيف، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 69%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أحبوا أيضًا موفونجو، وموفونجو بالروبيان، وموفونجو البسطرمة.

تعليمات

1
قومي بمزج 6 أكواب من الماء البارد مع 2 ملعقة كبيرة ملح في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
مرق المأكولات البحرية الخفيفة، حسب الحاجة، للتقديم، اختياريمرق المأكولات البحرية الخفيفة، حسب الحاجة، للتقديم، اختياري
1 كوب دقيق متعدد الأغراض، أو أكثر حسب الحاجة1 كوب دقيق متعدد الأغراض، أو أكثر حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 6 موزإلى 6 موز
2
أضف الموز واتركه ينقع لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
5 إلى 6 حبات موز أخضر، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم ½ بوصة5 إلى 6 حبات موز أخضر، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم ½ بوصة
3
في مقلاة عميقة أو وعاء ثقيل القاع، قم بتسخين كمية كافية من الزيت لتصل إلى منتصف جوانب الوعاء، إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات موز أخضر مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصةإلى 6 حبات موز أخضر مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب بطاطس مسلوقة1 كوب بطاطس مسلوقة
4
أخرج الموز من الماء، ثم اشطفه واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى حصص بحجم 1/2 بوصة (2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)مقطعة إلى حصص بحجم 1/2 بوصة (2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
5
أضيفيها إلى الزيت الساخن، على دفعات، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب ماء بارد6 أكواب ماء بارد
6
نخرجها من الزيت على مناشف ورقية لتصفيتها.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
في وعاء كبير، ضعي الدقيق، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. غمس سمك أبو سيف في الدقيق المتبل، مع التخلص من الزائد. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تسخن الزبدة أضيفي سمك أبو سيف. اطهيها حتى تنضج، لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب. رتبي الرصائع في طبق واتركيها دافئة لحين التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
في قدر، على نار متوسطة، أضيفي لحم الخنزير المقدد واطهيه حتى تكتسب الحواف اللون البني، ثم أخرجيه من المقلاة وصفيه على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
يُضاف الموز المطبوخ والزنجبيل والثوم ولحم الخنزير المقدد والبطاطس إلى محضرة الطعام ويُخفق حتى تمتزج جيدًا (لا تهرس). ضجة في الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
10
أخرجي الخليط من محضرة الطعام إلى طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
11
قم بتزيين ميداليات سمك أبو سيف بالفواكه الطازجة أو مرق المأكولات البحرية الخفيفة، إذا رغبت في ذلك، وقدمها مع خليط لسان الحمل.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهة الطازجةالفاكهة الطازجة
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يعمل Swordfish بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة Weinert Cavas de Weinert. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.
الذرة الحلوة مع البارميزان والكزبرة
الكينوا الآسيوية
صلصة الفاكهة مع رقائق التورتيا بالقرفة
بسكويت ساندويتش عيد الفصح بالسكر
الجولة الثانية - جيوب بيتا لحم البقر
ميني برجر يوناني
باسل بيكان بيستو
التفاح فطائر
رغيف لحم جنوب الحدود
سجق إفطار أرنب