صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

سمك أبو سيف محشي صقلي مع صلصة الطماطم الكرزية

سمك أبو سيف محشي صقلي مع صلصة الطماطم الكرزية
قد يكون سمك أبو سيف المحشو الصقلي مع صلصة الطماطم الكرزية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 45 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 718 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وفلفل ونبات الكبر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي المعكرونة مع سمك أبو سيف وصلصة الطماطم الكرز, سمك أبو سيف ولحم مقدد وكباب طماطم كرزية، و سمك أبو سيف على الطراز الصقلي.

تعليمات

1
على سطح العمل ، اقطع شريحة سمك أبو سيف إلى نصفين بالعرض ، ثم اقطع كل نصف أفقيا إلى أربع شرائح مقاس 5 في 3 بوصات. الجنيه بلطف شرائح 1/8 بوصة سميكة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2
في وعاء عازل للحرارة ، انقع الزبيب في ماء ساخن حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق ، ثم صفيه. في مقلاة صغيرة ، نخب الصنوبر على نار معتدلة ، هز المقلاة ، حتى البني الفاتح ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في طبق ضحل ، انقع الخبز في النبيذ ومرق السمك لمدة 10 دقائق. اعصر الخبز برفق حتى يجف تقريبا. نقطع الخبز ناعما وننقله إلى وعاء. يقلب برفق في 2 ملاعق كبيرة من الزبيب والصنوبر ، 2 ملاعق كبيرة من سعف الشمر ، 2 من شرائح الأنشوجة ، 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر ، جبنة البارميزان ، القرفة وجوزة الطيب. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
مخزون السمكمخزون السمك
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
ضعي شرائح سمك أبو سيف على سطح عمل وتبليها بالملح والفلفل. ملعقة حوالي 1/4 كوب من ملء في وسط كل شريحة ونشمر مثل السيجار ، للطي في الجانبين كما تذهب. تأمين القوائم مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
5
في مقلاة كبيرة ، سخني 1/4 بوصة من زيت الزيتون. نعرات طفيفة لفات سمك أبو سيف في الدقيق ، والتخلص من الفائض. يقلى 4 من اللفائف على نار عالية معتدلة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب ؛ نقل إلى طبق. كرر مع القوائم المتبقية. امسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
في نفس المقلاة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
7
يضاف الفلفل الأحمر المسحوق وشرائح الأنشوجة المتبقية و 1 ملعقة صغيرة من نبات الكبر ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
8
تضاف الطماطم الكرزية والطماطم المسحوقة وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من سعف الشمر والباقي 1 ملعقة كبيرة كل من الصنوبر والزبيب. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
9
أضف لفائف سمك أبو سيف إلى الصلصة. يغطى ويترك على نار خفيفة ، مع قلب اللفائف عدة مرات ، حتى يتم تسخينها ، حوالي 3 دقائق. تعيين 2 لفات على كل لوحة ، وإزالة المسواك وملعقة بعض صلصة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
10
يزين بملعقة 1 المتبقية من سعف الشمر ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

المكونات

3شرائحشرائح الأنشوجة المهروسةشرائح الأنشوجة المهروسة227فلفل هابينروالخبز الإيطالي الخشن ، إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالخبز الإيطالي الخشن ، إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطماطم المسحوقة المعلبةالطماطم المسحوقة المعلبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوماستنزفت الكبراستنزفت الكبر340فلفل هابينروطماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباعطماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع1قرصةقليل من القرفةقليل من القرفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق السمك أو عصير البطلينوس المعبأ في زجاجاتمرق السمك أو عصير البطلينوس المعبأ في زجاجات0قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسعف الشمر المفروم خشناسعف الشمر المفروم خشنا4الروبيان والأوردةدقيق لجميع الأغراض ، للتجريفدقيق لجميع الأغراض ، للتجريف1قرصةقليل من جوزة الطيب المبشور الطازجقليل من جوزة الطيب المبشور الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقليزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقلي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوقية زيتون جيتا, منزوع النوى ومفروم بشكل خشناوقية زيتون جيتا, منزوع النوى ومفروم بشكل خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومجبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج680فلفل هابينروشريحة لحم سمك أبو سيف منزوعة الجلد ، مقطعة بسمك 2 بوصةشريحة لحم سمك أبو سيف منزوعة الجلد ، مقطعة بسمك 2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة لوفبلوك بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس هو ذهبي شاحب مع تلميحات من اللون الأخضر. خمر 2013 هو أسلوب جاف مع روائح زهرية ولمحة من الأناناس الناضج. يكشف الحنك عن الكمثرى المسلوق والبرتقال الدموي ، وينتهي بلمسة من الحمضيات والملمس الجيد والشعور بالفم الغني.