سلمون توروندل شبه مدخن مع مرق التفاح
قد يكون سمك السلمون شبه المدخن مع مرق التفاح هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف Serving 6.57 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 587 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من تفاح جراني سميث وشرائح السلمون المقطعة في المنتصف وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول التفاح عصير التفاح الشفاء سمك السلمون المدخن, سمك السلمون المدخن مع كريم التفاح الفجل والخبز الأسود، و سمك السلمون المدخن الساخن مع سلطة التفاح والكرز المجفف والبندق والخضر وخل التفاح لوصفات مماثلة.
تعليمات
انقع رقائق الخشب في ماء دافئ لتغطيتها لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها. أشعل حريقا صغيرا من الفحم أو جهز مدخنا على الموقد باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
أضيفي الرقائق وسخنيها حتى تدخن. تبلي شرائح السلمون على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأبيض وضعيها على الرف. تغطية والدخان لمدة 10 دقائق ، أو حتى عطرة ولكن لا تزال نادرة جدا في المركز.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة.
يضاف السلمون ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يحمر ويطهى بالكاد ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
وفي الوقت نفسه ، عصير أسافين التفاح الجدة سميث. في قدر صغير ، يغلى عصير التفاح. على نار خفيفة ، اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والخردل حتى تمتزج. يصفى مرق التفاح من خلال منخل ناعم ، ويعيده إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل.
تذوب 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة.
أضيفي براعم البازلاء والثوم واطهيها على نار عالية ، مع التقليب ، حتى تذبل ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وينقل إلى 4 أطباق شوربة ضحلة.
رتب السلمون على براعم البازلاء وأعلى كل شريحة مع القليل من الكافيار. مبعثر التفاح جوليان في كل مكان ومقبلات مع براعم دايكون.
اخفقي مرق التفاح على نار عالية حتى يصبح رغويا ، ثم اسكبيه حول السلمون وقدميه.