صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة

سلمون توروندل شبه مدخن مع مرق التفاح

سلمون توروندل شبه مدخن مع مرق التفاح
قد يكون سمك السلمون شبه المدخن مع مرق التفاح هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف Serving 6.57 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 587 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من تفاح جراني سميث وشرائح السلمون المقطعة في المنتصف وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول التفاح عصير التفاح الشفاء سمك السلمون المدخن, سمك السلمون المدخن مع كريم التفاح الفجل والخبز الأسود، و سمك السلمون المدخن الساخن مع سلطة التفاح والكرز المجفف والبندق والخضر وخل التفاح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع رقائق الخشب في ماء دافئ لتغطيتها لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها. أشعل حريقا صغيرا من الفحم أو جهز مدخنا على الموقد باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
2
أضيفي الرقائق وسخنيها حتى تدخن. تبلي شرائح السلمون على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأبيض وضعيها على الرف. تغطية والدخان لمدة 10 دقائق ، أو حتى عطرة ولكن لا تزال نادرة جدا في المركز.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
انقل السلمون إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
4
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف السلمون ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يحمر ويطهى بالكاد ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
6
إزالة من الحرارة والدفء.
7
وفي الوقت نفسه ، عصير أسافين التفاح الجدة سميث. في قدر صغير ، يغلى عصير التفاح. على نار خفيفة ، اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والخردل حتى تمتزج. يصفى مرق التفاح من خلال منخل ناعم ، ويعيده إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
في وعاء كبير اخلطيفي وعاء كبير اخلطي
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
للحفظ،للحفظ،
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
تذوب 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
أضيفي براعم البازلاء والثوم واطهيها على نار عالية ، مع التقليب ، حتى تذبل ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وينقل إلى 4 أطباق شوربة ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
براعم البازلاءبراعم البازلاء
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
10
رتب السلمون على براعم البازلاء وأعلى كل شريحة مع القليل من الكافيار. مبعثر التفاح جوليان في كل مكان ومقبلات مع براعم دايكون.
المكونات سوف تحتاج
براعم البازلاءبراعم البازلاء
للحفظ،للحفظ،
الكافيارالكافيار
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
11
اخفقي مرق التفاح على نار عالية حتى يصبح رغويا ، ثم اسكبيه حول السلمون وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
للحفظ،للحفظ،
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.