صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة

سلمون توروندل شبه مدخن مع مرق التفاح

سلمون توروندل شبه مدخن مع مرق التفاح
قد يكون سمك السلمون شبه المدخن مع مرق التفاح هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف Serving 6.57 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 587 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من تفاح جراني سميث وشرائح السلمون المقطعة في المنتصف وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول التفاح عصير التفاح الشفاء سمك السلمون المدخن, سمك السلمون المدخن مع كريم التفاح الفجل والخبز الأسود، و سمك السلمون المدخن الساخن مع سلطة التفاح والكرز المجفف والبندق والخضر وخل التفاح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع رقائق الخشب في ماء دافئ لتغطيتها لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها. أشعل حريقا صغيرا من الفحم أو جهز مدخنا على الموقد باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
2
أضيفي الرقائق وسخنيها حتى تدخن. تبلي شرائح السلمون على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأبيض وضعيها على الرف. تغطية والدخان لمدة 10 دقائق ، أو حتى عطرة ولكن لا تزال نادرة جدا في المركز.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
انقل السلمون إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
4
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف السلمون ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يحمر ويطهى بالكاد ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
6
إزالة من الحرارة والدفء.
7
وفي الوقت نفسه ، عصير أسافين التفاح الجدة سميث. في قدر صغير ، يغلى عصير التفاح. على نار خفيفة ، اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة والخردل حتى تمتزج. يصفى مرق التفاح من خلال منخل ناعم ، ويعيده إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
في وعاء كبير اخلطيفي وعاء كبير اخلطي
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
تذوب 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
أضيفي براعم البازلاء والثوم واطهيها على نار عالية ، مع التقليب ، حتى تذبل ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وينقل إلى 4 أطباق شوربة ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
براعم البازلاءبراعم البازلاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
10
رتب السلمون على براعم البازلاء وأعلى كل شريحة مع القليل من الكافيار. مبعثر التفاح جوليان في كل مكان ومقبلات مع براعم دايكون.
المكونات سوف تحتاج
براعم البازلاءبراعم البازلاء
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
الكافيارالكافيار
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
11
اخفقي مرق التفاح على نار عالية حتى يصبح رغويا ، ثم اسكبيه حول السلمون وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.