صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة29
مجلة

سلطة ويتبيري والدورف

سلطة ويتبيري والدورف
تتطلب سلطة Wheatberry Waldorf Salad حوالي ساعة و25 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة النباتية الخالية من منتجات الألبان والبيض والبيض تقدم 10 أشخاص وتكلف 1.04 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 312 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و11 جرام من الدهون. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes زيت الزيتون وعصير التفاح والفلفل المطحون والبقدونس. عدد قليل من الناس أحبوا هذه المقبلات حقًا. 53 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة مذهلة تصل إلى 87%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل سلطة Wheatberry، وسلطة Wheatberry، وVeggie Wheatberry Salad.

تعليمات

1
نضع حبات القمح في وعاء، ونغمرها بالماء، ونتركها منقوعة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قمحقمح
مقطعة إلى مكعبات (10 أكواب)مقطعة إلى مكعبات (10 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/4 كوب بازلاء خضراء مغلفة بالواسابي1-1/4 كوب بازلاء خضراء مغلفة بالواسابي
2
بالُوعَة.
3
ينقل إلى قدر كبير ويقلب في 6 أكواب من الماء. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج حبات القمح لمدة 60 إلى 80 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قمحقمح
مقطعة إلى مكعبات (10 أكواب)مقطعة إلى مكعبات (10 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
10 أوقية من مربى التوت10 أوقية من مربى التوت
4
صب المزيد من الماء إذا أصبح القمح جافًا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات (10 أكواب)مقطعة إلى مكعبات (10 أكواب)
القمحالقمح
5
استنزاف وتوضع جانبا لتبرد.
6
اخلطي توت القمح مع التفاح والزبيب والجوز والبقدونس وبذور الرمان وعصير التفاح والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة في وعاء السلطة. يمكن تبريده طوال الليل إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
قمحقمح
ملفوف أخضر مقطع ومعبأ بشكل فضفاضملفوف أخضر مقطع ومعبأ بشكل فضفاض
1 برتقالة متوسطة الحجم غير مقشرة، مفرومة ناعماً1 برتقالة متوسطة الحجم غير مقشرة، مفرومة ناعماً
أو 1/2 حبة شمر متوسطة الحجم، منزوعة الطبقة الخارجية القاسية، مقطعة إلى نصفين بالطول، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومفرومة بشكل خشن جدًاأو 1/2 حبة شمر متوسطة الحجم، منزوعة الطبقة الخارجية القاسية، مقطعة إلى نصفين بالطول، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومفرومة بشكل خشن جدًا
2 قطعة لحم خنزير صغيرة (حوالي 2 رطل إجمالاً)2 قطعة لحم خنزير صغيرة (حوالي 2 رطل إجمالاً)
12 إلى 14 ملعقة كبيرة ماء12 إلى 14 ملعقة كبيرة ماء
البازلاء المذابةالبازلاء المذابة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 رطل من البسطرمة المقطعة1 رطل من البسطرمة المقطعة
تمر منزوع النواة ومفرومتمر منزوع النواة ومفروم
1/2 ج. طحين القمح الكامل المعجنات1/2 ج. طحين القمح الكامل المعجنات
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
خردل هوت دوج عاديخردل هوت دوج عادي
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/4 كوب بازلاء خضراء مغلفة بالواسابي1-1/4 كوب بازلاء خضراء مغلفة بالواسابي

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مشروب كحولي, 1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, استرلينيا بلان, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), النبيذ الأبيض الجاف, يمكن الخوخ، استنزاف, نوع عنصر القائمة, جرونر فيلتلاينر

تعتبر شاردونيه والمشروبات الكحولية والنبيذ الأبيض خيارات رائعة لسلطة والدورف. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن فندق Taittinger Brut La Francaise الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
تايتنجر بروت لا فرانسيز
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.