صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة13
مجلة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا

سلطة ريحان جنوكتشي دافئة مع نوط الطماطم

سلطة ريحان جنوكتشي دافئة مع نوط الطماطم
قد تكون سلطة الريحان جنوكتشي الدافئة مع نوط الطماطم وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. ل 84 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 167 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح الرمادي والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 48%. حاول الريحان الدافئ وجبن الماعز جنوكتشي مع الطماطم نوط و هو, جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون، و نوكي البارميزان الكريمي مع الموزاريلا والطماطم والريحان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط أو كبير ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. تذوق التوازن واضبطه بزيت الزيتون أو الليمون حسب الضرورة. باستخدام مندولين أو سكين الشيف الحاد ، قم بتقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ورتبها على طبق كبير. يتبل بالملح والفلفل ويسكب القليل من الخل فوق الطماطم. يقلب الخس مع القليل من الصلصة ويرتب فوق الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
الخلالخل
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
قشور من الليمونقشور من الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
ماندولينماندولين
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
عندما ينضب النوكي ، ضعه في الوعاء مع الخل المتبقي. إرم بلطف ، ثم نثر النوكي على السلطة. باستخدام مقشرة الخضار ، احلق الجبن فوق السلطة وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جنوكتشيجنوكتشي
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
2 رطل بطاطس روسيت
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
4
ملح خشن
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
5
4 صفار البيض
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
6
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
7
1/2 ملعقة صغيرة ملح
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
قرصة الفلفل الأسود المطحون الطازج
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
9
قرصة جوزة الطيب المبشور الطازج
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
10
1 إلى 1 1/4 كوب طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للغبار أو الاستخدام اشترى متجر جنوكتشي (1 رطل طازج أو مجمد)
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
جنوكتشيجنوكتشي
11
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
تخبز البطاطس حتى تصبح طرية جدا على طبقة من الملح الخشن في طبق للخبز ، حوالي 45 دقيقة. (يمنع الملح البطاطس من لمس الطبق وتطوير بقعة صلبة.) تبرد البطاطس حتى تصبح دافئة ، ثم تقطع إلى النصف بالطول وتستخرج اللحم. مرر اللحم من خلال مطحنة الطعام أو المصفاة ، أو ادفعه من خلال منخل خشن. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
البطاطا ريسرالبطاطا ريسر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
13
في وعاء ، اخلطي البطاطس وصفار البيض والبارميزان والملح والفلفل وجوزة الطيب. اعمل الخليط بملعقة خشبية حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
يضاف 1 كوب من الدقيق ويعجن بلطف شديد ، ويربت ويضغط على العجين بيديك حتى يتم دمج كل الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
15
أضف بعض أو كل 1/4 كوب دقيق إضافي إذا كانت العجينة رطبة جدا ، فيجب أن تكون طرية ولكن لا يجب أن تلتصق بيديك.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
16
نقل العجين إلى سطح العمل ولفة في سجل حوالي 3 بوصة في القطر.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
17
قطع السجل إلى 8 قطع متساوية.
18
إعطاء كل قطعة ربع بدوره بحيث كنت المتداول العجين في اتجاه مختلف ، ثم لفة في الحبال ، سخية 1/2 بوصة في القطر ، كما لو صنع الخبز. دقيق الحبال بسخاء ، ثم قطع بالعرض على فترات 1/2 بوصة. يمكنك تشكيل النوكي على مجداف زبدة مخدد أو على ظهر شوكة ، أو يمكنك طهيها كما هي.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
19
اتركها تجف في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي
20
يغلى قدر كبير من الماء ويضاف الملح.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
21
يضاف النوكي ويطهى لمدة 90 ثانية تقريبا من وقت صعوده إلى السطح.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
22
إزالة مع مقشدة ، واستنزاف جيدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشدةمقشدة
23
ملاحظة كوك: على الرغم من أنك تحتاج فقط إلى نصف دفعة من جنوكتشي لهذه الوصفة ، خذ الوقت الكافي لعمل دفعة كاملة ، وتجميد النصف ، وجني ثمار جهدك لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
24
نوط هو ورقة شرائح رقيقة من المواد الغذائية مثل الطماطم (البندورة) التي يمكن أن تتحول عشاء بسيط في وجبة أنيقة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة