سلطة الكرفس
قد تكون سلطة الكرفس مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 160 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ماء وخبز ساندويتش وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة. حاول حلق الكرفس وجذر الكرفس وسلطة الفجل, سلطة الكرفس والكرفس الجذر، و شمر حار مقلي ، كرفس ، وجذر كرفس مع سجق صيني لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر الأوتار الخارجية من 4 أضلاع كرفس بسكين تقشير.
قطع الكرفس المقشر إلى أطوال 2 بوصة ، ثم استخدم القطاعة لجوليان ما يكفي من الكرفس لقياس 2 كوب ، مع الاحتفاظ بجميع الزركشة.
نقل الكرفس جوليان إلى وعاء والبرد.
قطع ما يكفي من الزركشة والأضلاع المتبقية إلى شرائح 1/4 بوصة لقياس 2 كوب.
أضيفي شرائح الكرفس (وليس جوليان) والماء إلى قدر صغير واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.
يرفع عن النار ويضاف البقدونس مع التحريك حتى يذبل.
انقل شرائح الكرفس المقشرة والبقدونس وأي سائل متبقي إلى الخلاط ونقية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة ، ثم اجبرها من خلال منخل متوسط الشبكة في وعاء ، واضغط على المواد الصلبة وتخلص منها. يقلب 1/4 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل في كوليس الكرفس ويوضع وعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد.
سخني 1 كوب زيت في مقلاة مقاس 10 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن ، ثم اقلي الخبز مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 20 ثانية. انقل الخبز المحمص على الفور بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها ، ثم رشها بملح الكرفس. خبز محمص بارد لدرجة حرارة الغرفة.
خفقت معا الخل والفلفل ، وتبقى 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والباقي ملعقة زيت في وعاء كبير حتى المخلوطة ، ثم يضاف الكرفس جوليان والخبز المحمص ، القذف إلى معطف.
ملعقة حول 2 ملاعق كبيرة الكرفس كوليس على كل من 4 لوحات وسلطة كومة جنبا إلى جنب.