صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة85
مجلة

سلطة العدس الباردة

سلطة العدس الباردة
سلطة العدس الباردة عبارة عن طبق جانبي نباتي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي البيض واللاكتو. تحتوي الحصة الواحدة على 188 سعرة حرارية و10 جرام بروتين و5 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 96 سنتًا لكل وجبة. أعجب 9 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك الخل البلسمي والثوم والملح والفلفل المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 96%، وهو أمر مذهل. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا سلطة العدس البارد، وسلطة العدس البارد الكاريبي، وسلطة العدس الفرنسي البارد.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
قشر القشرة الخارجية من بصيلات الثوم واقطع حوالي 1/4 بوصة من أعلى كل بصلة لكشف القرنفل؛ ضع كل بصلة على قطعة من ورق الألمنيوم، ورش كل منها بحوالي نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم لف بصيلات الثوم في ورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
3
ضع المصابيح الملفوفة في طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
4
اخبزي الثوم في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح طرياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
دع المصابيح تبرد.
6
ضعي العدس في وعاء سعة 5 لتر وغطيه بالماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس ولكن ليس طريًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا؛ يقلب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
يُصفّى العدس في مصفاة شبكية دقيقة ويُشطف بالماء البارد حتى يبرد؛ استنزاف مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
قم بفصل فصوص الثوم عن بعضها البعض واضغط على فصوصها لتحرير الثوم المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
9
ضعي الثوم في وعاء سلطة كبير وأضيفي إليه طماطم العنب والبقدونس والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة وبين عشية وضحاهامقطعة إلى مكعبات 1 بوصة وبين عشية وضحاها
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
اخفقي الخل البلسمي مع ربع كوب زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير. يُضاف العدس إلى خليط الطماطم ويُسكب الصلصة فوق السلطة. إرم بلطف لمعطف. يحفظ بالثلاجة حتى وقت التقديم.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
العدسالعدس
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو