صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص12
نقاط الصحة85
مجلة

سلطة العدس الباردة

سلطة العدس الباردة
سلطة العدس الباردة عبارة عن طبق جانبي نباتي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي البيض واللاكتو. تحتوي الحصة الواحدة على 188 سعرة حرارية و10 جرام بروتين و5 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 96 سنتًا لكل وجبة. أعجب 9 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك الخل البلسمي والثوم والملح والفلفل المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 96%، وهو أمر مذهل. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا سلطة العدس البارد، وسلطة العدس البارد الكاريبي، وسلطة العدس الفرنسي البارد.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
قشر القشرة الخارجية من بصيلات الثوم واقطع حوالي 1/4 بوصة من أعلى كل بصلة لكشف القرنفل؛ ضع كل بصلة على قطعة من ورق الألمنيوم، ورش كل منها بحوالي نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم لف بصيلات الثوم في ورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
ضع المصابيح الملفوفة في طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
4
اخبزي الثوم في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح طرياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
دع المصابيح تبرد.
6
ضعي العدس في وعاء سعة 5 لتر وغطيه بالماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس ولكن ليس طريًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا؛ يقلب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يُصفّى العدس في مصفاة شبكية دقيقة ويُشطف بالماء البارد حتى يبرد؛ استنزاف مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
قم بفصل فصوص الثوم عن بعضها البعض واضغط على فصوصها لتحرير الثوم المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
9
ضعي الثوم في وعاء سلطة كبير وأضيفي إليه طماطم العنب والبقدونس والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة وبين عشية وضحاهامقطعة إلى مكعبات 1 بوصة وبين عشية وضحاها
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
اخفقي الخل البلسمي مع ربع كوب زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير. يُضاف العدس إلى خليط الطماطم ويُسكب الصلصة فوق السلطة. إرم بلطف لمعطف. يحفظ بالثلاجة حتى وقت التقديم.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
العدسالعدس
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية