سلطة الحبار الحارة مع شيتاكي والسمسم والليمون
قد تكون سلطة الحبار الحارة مع شيتاكي والسمسم والليمون هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 272 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.92 دولار لكل وجبة. مزيج من صلصة السمك الآسيوية وملح البحر وزيت الفلفل الحار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قدم شخصان هذه الوصفة, و 14 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول أجنحة دجاج برتقالية حارة مع شيتاكي-أرز السمسم, سلطة الفاصوليا الخضراء الحارة مع التوفو بالسمسم والليمون، و سلطة ستيك تايلاندية مع صلصة الطحينة الحلوة + الحارة والكاجو بالسمسم الحار والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
نظف الحبار جيدا عن طريق إزالة المنقار وجميع الغضاريف وأي أغشية متبقية تشبه الجلد. يباع معظم الحبار قبل تنظيفها ولكن من الأفضل للتحقق.
قم بإزالة الجسم من قطع اللامسة ولكن احتفظ بها كاملة. توضع جانبا.إعداد حمام الجليد. يغلى قدر متوسط الحجم من الماء.
إضافة الحبار إلى الماء المغلي وإيقاف الحرارة. طهي حوالي 30 ثانية (لا يزيد عن 1 دقيقة اعتمادا على حجم) اثارة طوال الوقت لضمان حتى الطبخ. لحظة الحبار يتحول سلالة مبهمة ويغرق في حمام الجليد لوقف cooking.In وعاء متوسط خفقت معا ، زيت السمسم ، الفلفل الحار ، النفط ، تشيليس الطيور التايلاندية ، صلصة السمك الآسيوية ، وخل الأرز.
يضاف الحبار المحفوظ إلى الوعاء ، ويقذف حتى يغطى.
دع الخليط ينقع في الثلاجة على الأقل 2 ساعة وحتى بين عشية وضحاها.وفي الوقت نفسه ، وجلب 2 كوب من الماء ليغلي.
صب الماء فوق فطر شيتاكي المجفف.
السماح لهم تليين حوالي 1 ساعة ، ثم استنزاف وقطع منها بالعرض إلى شرائح رقيقة جدا ، حوالي 1/8 بوصة واسعة. توضع جانبا.
قطع براعم الخيزران إلى شرائح رقيقة على قدم المساواة. توضع جانبا. قشر الزنجبيل وقطعه إلى شرائح مقاس 1/8 بوصة ، ثم قطعه بالعرض إلى شرائح رفيعة جدا. توضع جانبا.ساعة قبل التقديم استنزاف الحبار من انها ماء مالح وقطعه إلى قطع لدغة الحجم.
أضف الشيتاكي المحفوظ وبراعم الخيزران والزنجبيل إلى الوعاء مع الحبار المتبل. إرم مع بذور السمسم والملح وقشر الجير.
قدمي السلطة على طبق مع نكهة الليمون الإضافية كزينة.