صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سلطة البط الدافئ مع صلصة الجوز والبرتقال

سلطة البط الدافئ مع صلصة الجوز والبرتقال
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون سلطة البط الدافئة مع صلصة الجوز والبرتقال وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 55 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 675 سعرة حرارية. ل $8.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 61% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من صدور البط, مربى البرتقال مكتنزة, البصل الأخضر, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل البط الدافئ وسلطة البرتقال, سلطة خضار مختلطة مع صلصة الجوز الدافئة، و سلطة السبانخ مع صلصة الجوز البلسمي الدافئة.

تعليمات

1
تخلط مكونات الصلصة مع الملح والفلفل ، ثم توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
2
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة ، أضيفي البطة ، وجانب الجلد لأسفل ، ثم اقليها لمدة 10 دقائق. (خلال هذا الوقت ، ستأتي كمية كبيرة من الدهون من الجلد وستتحول إلى اللون الذهبي ، لكن اللحم لا ينبغي أن يطبخ كثيرا.) اقلب ثدي البط لمدة ثانية لإغلاقه ، ثم خذه من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
قلبي البطاطس في دهن البط واقليها مع التقليب بشكل متكرر حتى تصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
4
يضاف الجوز ويحرك ثم يرفع كل شيء من الدهن بملعقة مشقوقة ويوضع في صينية تحميص.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
5
ضع البطة على رف تحميص في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
6
ادهن الشمندر بقليل من دهن البط وضعه على طبق منفصل. يمكن القيام بذلك جميعا في الصباح إذا كنت ترغب في المضي قدما ، ولكن قم بتبريد البطة والعودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
بطة كاملةبطة كاملة
1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية/مروحة 200 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
2
تحمص البط والبطاطس والشمندر لمدة 15 دقيقة ، ثم تقطع الشمندر إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
بطة كاملةبطة كاملة
3
ضعي الجرجير والبصل الأخضر والهندباء في وعاء وقلبي مع ثلاثة أرباع الصلصة. كومة على لوحات مع شرائح البرتقال والشمندر ، ثم مبعثر مع البطاطا والجوز. شريحة البط (يمكنك إزالة الدهون أولا إذا أردت) ، وترتيب على رأس السلطة ورذاذ مع خلع الملابس المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الهندباءالهندباء
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
قدميها وهي لا تزال دافئة.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, جرونر فيلتلاينر, استرلينيا بلان

سلطة يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، غرونر فيلتلينر ، و ساوفيجنون بلان. يحتوي كل من ساوفيجنون بلان وجرونر فيلتلاينر على ملاحظات هيربي تكمل السلطات بما يكفي من الحمض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة, في حين أن شاردونيه يمكن أن يكون اختيارا جيدا لتتبيلات السلطة الكريمية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل). لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 29 دولار.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.