صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

سكوازيتو لحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة الناعمة

سكوازيتو لحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة الناعمة
خروف سكوازيتو مع بولينتان لينة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 945 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.59 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم والبصل ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة مذهلة من 80%. وصفات مماثلة هي ساق خروف مطهو ببطء على عصيدة من دقيق الذرة مع أوراق الغار, لينة عصيدة من دقيق الذرة، و لينة بارميجيانو بولينتا.

تعليمات

1
تتبل قطع لحم الضأن بالملح والفلفل. في فرن هولندي ثقيل القاع ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
2
تضاف قطع لحم الضأن من 5 إلى 6 في المرة الواحدة وتحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
3
إزالة وتكرار لجميع الضأن. عندما ينضج لحم الضأن ، يضاف البصل والبانسيتا المدخنة ويطهى حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 9 إلى 11 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
البصلالبصل
خروفخروف
4
يضاف إكليل الجبل والزعتر والكراوية والشمر ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
بذور الكراويةبذور الكراوية
الشمرالشمر
زعترزعتر
5
يضاف النبيذ ومعجون الطماطم ومرق الدجاج وصلصة الطماطم ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
النبيذالنبيذ
6
يضاف لحم الضأن والعصائر على الطبق ويعود ليغلي. انخفاض الحرارة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة 1 ساعة ، أو حتى اللحم هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
اللحوماللحوم
7
إزالة الغطاء ، والتحقق من التوابل ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة لينة.
المكونات سوف تحتاج
التوابلالتوابل
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
8
اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ، لكن ليس بنيا (حوالي 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
البصلالبصل
9
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
زعترزعتر
10
أضف الطماطم. يغلى المزيج ، ويخفض الحرارة إلى فقاعات فقط ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الملحالملح
11
قدميها على الفور أو ضعيها جانبا لمزيد من الاستخدام. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة

المعدات

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكراويةبذور الكراوية11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1(يمكن أن يكون أو المقشود)فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة4(شتاء)الزعتر الطازج (أو 2 ملعقة طعام مجففة)الزعتر الطازج (أو 2 ملعقة طعام مجففة)4القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم كتف خروف ، مقطع إلى مكعبات 2 بوصة بمقدار 1 بوصةلحم كتف خروف ، مقطع إلى مكعبات 2 بوصة بمقدار 1 بوصة4(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1( باذنجان)البصل ، شرائح 1/4 بوصة سميكةالبصل ، شرائح 1/4 بوصة سميكة1البصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بانسيتا مدخنة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةبانسيتا مدخنة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق1غصن الزعترغصن الزعتر3(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2كلغالطماطم (البندورة) ، وسحقت ويخلط جيدا مع العصائرالطماطم (البندورة) ، وسحقت ويخلط جيدا مع العصائر85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري