سكالوبيني لحم العجل مع صلصة كريم الزعفران
قد يكون لحم العجل سكالوبيني مع صلصة كريم الزعفران هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 533 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 27 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من النبيذ والملح والفلفل والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل سكالوبيني لحم العجل مع صلصة كريم الزعفران, لحم العجل أو الدجاج سكالوبين مع صلصة كريم الزعفران، و سكالوبيني لحم العجل مع النبيذ والفطر والزيتون الأخضر.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يرش لحم العجل بالملح والفلفل. تذوب 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة مع 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. عند العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، أضيفي لحم العجل واقليه حتى ينضج تماما ويصبح ذهبيا ، حوالي 45 إلى 60 ثانية لكل جانب.
نقل لحم العجل إلى طبق وخيمة مع احباط لإبقائه دافئا. كرر مع لحم العجل المتبقي ، مع إضافة المزيد من الزبدة والزيت إلى المقلاة حسب الضرورة.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من الزيت في نفس المقلاة على نار عالية.
يرش الملح والفلفل ويقلى حتى يصبح الفطر بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف النبيذ والمرق والزعفران ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الكريما ويغلى حتى تتكاثف الصلصة قليلا مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 4 دقائق.
أضيفي البازلاء وأعيدي الصلصة إلى نار هادئة. تبلي الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل.
تسكب الصلصة فوق لحم العجل وتقدم مع شرائح الليمون.