سامبوسك
قد يكون سامبوسك مجرد المقبلات التي تبحث عنها. ل $2.98 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 41 غرام من الدهون، وما مجموعه 1019 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 15. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ماء وصنوبر وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 19 ساعة و 5 دقائق. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. جرب وصفات مماثلة.
تعليمات
نضع الدقيق في الخلاط ثم نضيف السكر والملح والخميرة والزيت.
اتركي المزيج لمدة 3 إلى 5 دقائق. ثم ابدأ بإضافة الماء البارد ببطء حتى تشكل كرة كبيرة (أضف المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة رقيقة/ فضفاضة).
اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم اترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة. أعد تشغيل الخلاط واخلط العجينة لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة أخرى.
نضع العجينة في مقلاة ونغطي الجزء العلوي برفق بزيت الكانولا ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها ترتاح طوال الليل.
تشكل كرات 7 أونصات مع العجين وتدحرج قليلا بالدقيق.
وضعها في مربع برهان في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة بعد لفة عليه.
ضع الكرات جنبا إلى جنب وضع غطاء عليها ضيق جدا بحيث لا يسمح بدخول الهواء ، وإلا فسوف يجف.
للحوم: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، اقلي البصل في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم نضيف كل البهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. ثم نضيف اللحم ونستمر في التقليب لتجنب التكتلات. اطهي اللحم لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
في مقلاة أخرى ، سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تصبح ساخنة.
يضاف الصنوبر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق ، مع التحريك حتى لا يحترق الصنوبر.
بعد طهي الصنوبر ، صب فوق اللحم المطبوخ.
دع اللحم يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
خذ كرات العجين وافردها في شكل طبق يقل سمكه عن 1/2 بوصة. استخدم كوبا مستديرا لقطع 4 قطع من العجين. ثم نأخذ 4 ملاعق كبيرة من خليط اللحم ونضعها داخل العجينة. أضعاف في نصف وقرصة العجين معا.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير حتى يصبح ساخنا جدا. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، من 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.