صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

سامبار

سامبار
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? سامبار يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 263 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 86 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك طماطم وبازلاء ولب التمر الهندي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل منثي كورا سامبار-فندايا كيراي سامبار-ميثي يغادر سامبار, فانكايا سامبار-كاثيريكاي سامبار - جنوب الهند برينجال سامبار، و بالاكورا سامبار-سبانخ سامبار-كيفية صنع كيراي سامبار.

تعليمات

1
ضعي البازلاء الصفراء في قدر مع 2 كوب ماء واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 15 دقيقة. في قدر آخر ، اخلطي لب التمر الهندي مع التحريك في 1/2 كوب ماء لعمل عصير مائي. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الصفراءالبازلاء الصفراء
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضيفي الفلفل الحلو والطماطم إلى عصير التمر الهندي ، واستمري في الغليان حتى تصبح الخضار طرية ، وانخفض السائل إلى النصف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
عصير التمر الهنديعصير التمر الهندي
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
3
وفي الوقت نفسه ، طحن بذور الكزبرة والعدس الأصفر وجوز الهند والفلفل الحار إلى عجينة باستخدام هاون ومدقة أو الطعام المعالج.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
4
أضيفي هذا المعجون إلى صلصة التمر الهندي ، ثم قلبي العدس الأصفر حتى يمتزج كل شيء جيدا. يغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
العدسالعدس
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
5
سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، وأضيفي بذور الخردل وبذور الكمون ومسحوق الحلتيت. بمجرد أن تبدأ بذور الخردل في الرش ويصبح الخليط عطرا ، يرفع عن النار ويقلب في السامبار.
المكونات سوف تحتاج
أسافويتيداأسافويتيدا
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
قدميها ساخنة.