صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة39
مجلة

ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو

ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو
ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 48 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 539 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 8.83 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من المريمية وملح الكوشر وخل التفاح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل العنب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العنب الأبيض والشمبانيا جرانيتا كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ساق لحم العجل مطهو ببطء, السيقان لحم العجل مطهو ببطء النبيذ، و أوسو بوكو: ساق لحم العجل المطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يرش السيقان بملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
2
صب زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للفرن من 6 إلى 8 لتر أو مقلاة تحميص مقاس 13 في 16 بوصة على نار متوسطة عالية. عندما تكون ساخنة ، أضف السيقان في طبقة واحدة (اعمل على دفعات إذا لزم الأمر). يطهى مع التقليب حتى يصبح لونه بنيا غنيا على الجانبين ، إجمالي 10 إلى 12 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
يضاف النبيذ والخل ويغلى المزيج ؛ يطهى حتى يتبخر السائل تقريبا ، مع التحريك لفك البتات ذات اللون البني ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
النبيذالنبيذ
4
أضف الخضار والزنجبيل و 3 ملاعق كبيرة من الزعتر وأوراق الغار والفلفل ومعجون الطماطم والثوم وقشور البرتقال والليمون والمرق والسيقان. تغطية عموم (مع احباط في حالة استخدام عموم التحميص).
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
أوراق الغارأوراق الغار
الخضرواتالخضروات
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
أورانجأورانج
فلفلفلفل
مرقمرق
ليمونليمون
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
5
تخبز في فرن 325 حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
في هذه الأثناء،في مقلاة من 5 إلى 6 كوارت على نار عالية ، اغلي 3 كوارت من الماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
إضافة الفاصوليا; يطهى حتى هش-العطاء لدغة, 1 إلى 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
8
يصفى ويوضع في ماء مثلج حتى يبرد ويصفى مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
9
مع ملقط ، نقل السيقان إلى لوحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
10
إزالة أوراق الغار والدهون الخالي من الدسم من المقلاة. العمل على دفعات ، السائل النقي والخضروات في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
مقلاةمقلاة
11
تذوب الزبدة في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يضاف الفاصوليا والعنب والمريمية والزعتر المتبقي ؛ يقلب حتى يسخن ، 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
الفولالفول
زعترزعتر
سيجسيج
13
ضع كل ساق في وعاء ؛ أعلى مع صلصة وخليط الفول.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكل جزرة مفرومة وكراث وشمر وجذر كرفس مقشركل جزرة مفرومة وكراث وشمر وجذر كرفس مقشر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)5أوراق الغار المجففةأوراق الغار المجففة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منزوع الدسممرق الدجاج منزوع الدسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة2(شتاء)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالعنب المحمصالعنب المحمص11 رطل كوسة،الفلفل الطازج المطحونالفلفل الطازج المطحون2(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كل قشر البرتقال المبشور وقشر الليمونكل قشر البرتقال المبشور وقشر الليمون3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حبوب رومانو ، تشطف وتقطع إلى قطع 1 بوصةحبوب رومانو ، تشطف وتقطع إلى قطع 1 بوصة3(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم6السيقان لحم العجل (4 1/2 إلى 5 رطل. مجموع) ، قلص الدهون ، تشطف وتربت الجافةالسيقان لحم العجل (4 1/2 إلى 5 رطل. مجموع) ، قلص الدهون ، تشطف وتربت الجافة