صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة39
مجلة

ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو

ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو
ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 48 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 539 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 8.83 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من المريمية وملح الكوشر وخل التفاح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل العنب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العنب الأبيض والشمبانيا جرانيتا كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ساق لحم العجل مطهو ببطء, السيقان لحم العجل مطهو ببطء النبيذ، و أوسو بوكو: ساق لحم العجل المطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يرش السيقان بملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
2
صب زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للفرن من 6 إلى 8 لتر أو مقلاة تحميص مقاس 13 في 16 بوصة على نار متوسطة عالية. عندما تكون ساخنة ، أضف السيقان في طبقة واحدة (اعمل على دفعات إذا لزم الأمر). يطهى مع التقليب حتى يصبح لونه بنيا غنيا على الجانبين ، إجمالي 10 إلى 12 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
يضاف النبيذ والخل ويغلى المزيج ؛ يطهى حتى يتبخر السائل تقريبا ، مع التحريك لفك البتات ذات اللون البني ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
النبيذالنبيذ
4
أضف الخضار والزنجبيل و 3 ملاعق كبيرة من الزعتر وأوراق الغار والفلفل ومعجون الطماطم والثوم وقشور البرتقال والليمون والمرق والسيقان. تغطية عموم (مع احباط في حالة استخدام عموم التحميص).
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
أوراق الغارأوراق الغار
الخضرواتالخضروات
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
أورانجأورانج
فلفلفلفل
مرقمرق
ليمونليمون
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
5
تخبز في فرن 325 حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
في هذه الأثناء،في مقلاة من 5 إلى 6 كوارت على نار عالية ، اغلي 3 كوارت من الماء.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
إضافة الفاصوليا; يطهى حتى هش-العطاء لدغة, 1 إلى 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
8
يصفى ويوضع في ماء مثلج حتى يبرد ويصفى مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
9
مع ملقط ، نقل السيقان إلى لوحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
10
إزالة أوراق الغار والدهون الخالي من الدسم من المقلاة. العمل على دفعات ، السائل النقي والخضروات في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
مقلاةمقلاة
11
تذوب الزبدة في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يضاف الفاصوليا والعنب والمريمية والزعتر المتبقي ؛ يقلب حتى يسخن ، 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
الفولالفول
زعترزعتر
سيجسيج
13
ضع كل ساق في وعاء ؛ أعلى مع صلصة وخليط الفول.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل جزرة مفرومة وكراث وشمر وجذر كرفس مقشركل جزرة مفرومة وكراث وشمر وجذر كرفس مقشر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)5أوراق الغار المجففةأوراق الغار المجففة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منزوع الدسممرق الدجاج منزوع الدسم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومحكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون6الروبيان والأوردةالعنب المحمصالعنب المحمص1أوريو محشو مزدوجالفلفل الطازج المطحونالفلفل الطازج المطحون23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكل قشر البرتقال المبشور وقشر الليمونكل قشر البرتقال المبشور وقشر الليمون33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حبوب رومانو ، تشطف وتقطع إلى قطع 1 بوصةحبوب رومانو ، تشطف وتقطع إلى قطع 1 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم6السيقان لحم العجل (4 1/2 إلى 5 رطل. مجموع) ، قلص الدهون ، تشطف وتربت الجافةالسيقان لحم العجل (4 1/2 إلى 5 رطل. مجموع) ، قلص الدهون ، تشطف وتربت الجافة