ساق الضأن
الساق من لحم الضأن هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 155 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من 2 ساق من لحم الضأن والزعتر المطحون ومسحوق الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة, لحم الضأن إكسوهيكو (لحم الضأن والسبانخ والجبن محشوة فيلو الطرود)، و كولورادو لحم الضأن والبصل بالكراميل الهريس مع جوهر الشمر الضأن لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع خمس شقوق في اللحم ؛ أدخل الثوم.
يمزج الملح والفلفل والزعتر ومسحوق الثوم.
ضعها على رف في مقلاة تحميص. شواء 5-6 في. من الحرارة حتى احمر ؛ بدوره والبني الجانب الآخر. تحويل الفرن إلى 350°.
أضف 1/2 كوب ماء إلى المقلاة. يغطى ويخبز لمدة 25 دقيقة لكل رطل أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 medium للمتوسط أو 170° للطبخ الجيد.
إزالة إلى نحت المجلس والحفاظ على الدفء.
صب المرق عموم في كوب قياس كبير ، كشط بت البني. الدهن الخالي من الدسم ؛ حجز 1/4 كوب في قدر ؛ يضاف الدقيق.
إضافة الماء إلى المرق ليساوي 2 كوب; إضافة في كل مرة إلى خليط الدقيق. جلب ليغلي; يطهى ويحرك حتى سميكة وشمبانيا. كوك ويقلب 1-2 دقائق أكثر. شريحة لحم الضأن ويقدم مع المرق.