سارة كيت جيلينجهام-لازانيا ريان البيضاء مع الفطر وبروسسيوتو
سارة كيت جيلينجهام-قد تكون لازانيا ريان البيضاء مع الفطر والبروسسيوتو هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 985 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. ل Serving 3.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج والفطر وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل مارسالا هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ البرتقال ومارسالا اللزج كحلوى. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 162 أنها وصلت إلى المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. حاول سارة كيت جيلينجهام-الفاصوليا البيضاء روزماري ريان مع فونتينا, سارة كيت جيلينجهام-محمرة ريان، و سارة كيت جيلينجهام-ريان القيقب-لحم الخنزير المقدد متبل المكسرات لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف. زبدة طبق خبز 8 في 11 بوصة.
في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يضاف الدقيق ويطهى مع الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق.
خفقت في جوزة الطيب. رفع الحرارة إلى متوسطة عالية وخفقت تدريجيا في الحليب والأوراق المالية. يغلى المزيج ويستمر في الخفق حتى يصبح سميكا وناعما ، لمدة 10-15 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك ليبرد مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن. أضيفي المارسالا والبيض و 1 كوب (4 أونصة/125 جم) من الفونتينا حتى تذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. توضع جانبا.
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
فقط حتى ذبل ، حوالي 3 دقائق.
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة. عندما يسخن الزيت ، يضاف الفطر ويقلى مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
يضاف البروسسيوتو والريحان ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة أطول.
يوزع حوالي 1 1/2 كوب من صلصة الجبن بالتساوي على قاع طبق الخبز المحضر. ملعقة حوالي ثلث خليط الفطر بالتساوي على الصلصة ، ثم ترتيب 4 من أوراق اللازانيا على القمة. كرر هذه الطبقات مرتين.
وزعي الصلصة المتبقية على الطبقة العليا ، ثم رشي 3/4 كوب فونتينا المتبقي والبارميزان بالتساوي على الوجه.
اخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا وتتدفق العصائر ، حوالي 45 دقيقة.
دع اللازانيا تبرد لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، مقطعة إلى مربعات ، وتقدم على الفور.