زيتي, باذنجان, وغرتن فونتينا

زيتي, باذنجان, وغرتن فونتينا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 948 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 47 جرام دهون كل. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من زيت الزيتون والزيتي والفلفل الطازج المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. حاول زيتي والباذنجان وفونتينا غراتان, فونتينا البطاطا الاتحاد الافريقي غراتان، و غراتان البنجر مع فونتينا والجوز لوصفات مماثلة.

تعليمات

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت على نار عالية إلى حد ما.

المكونات سوف تحتاج

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

يضاف الباذنجان و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ويطهى مع التحريك المتكرر حتى يصبح الباذنجان طريا ، من 10 إلى 15 دقيقة. يضاف الثوم والبقدونس و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ويطهى لمدة 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

تسخين اللاحم. في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي المعكرونة حتى تنضج للتو ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

شريحة واحدة من قشر الليمون

المعدات التي سوف تستخدمها

ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

استنزاف.

إرم المعكرونة مع الباذنجان ، والباقي 3 ملاعق زيت ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

إضافة الجبن وإرم مرة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل

انقلي المعكرونة إلى طبق خبز ضحل أو طبق غراتان. اشوي حتى يذوب الجبن ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 2 إلى 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

المعدات التي سوف تستخدمها

6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية

خلافات الباذنجان: * يختلف الطهاة في إيطاليا ، كما هو الحال في كل مكان ، حول ما إذا كان يجب تقشير الباذنجان أم لا. يبدو أنها مسألة تفضيل شخصي ، لكن ضع في اعتبارك أن الباذنجان المتضخم أو المخزن لفترة طويلة سيكون له جلد قاسي لن ينعم أثناء الطهي. غالبا ما تكون فكرة جيدة تقشيرها.: * ما إذا كان الملح واستنزاف الباذنجان قبل الطهي أم لا يبقى موضع خلاف أيضا. يقول البعض أنه يجب عليك ملح الشرائح بكثافة وتصفيتها على مناشف ورقية لمدة ساعة لتخليص الباذنجان من أي مرارة ؛ يشعر الآخرون أنها خطوة غير ضرورية. ما هو صحيح بلا منازع هو أن الباذنجان الذي تم تمليحه وتصريفه سوف يمتص كمية أقل من الزيت أثناء القلي من الباذنجان الذي لم يمتصه.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة على شكل أرز أو أورزو

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة

توصية النبيذ: على الرغم من أن دولسيتو يترجم على أنه حلو قليلا ، إلا أنه يشير إلى العنب ؛ النبيذ جاف بشكل مبهج. وسوف تجعل الشريك المثالي لهذا الطبق اللذيذ.

المكونات سوف تحتاج

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)