صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رينا بيبيادا أريباس

رينا بيبيادا أريباس
رينا بيبيادان أريباس قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.02 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 234 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من المايونيز والبصل والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وكيتون النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أريبا رينا بيبيادا (أريبا مع الدجاج المبشور والأفوكادو), أريباس على الطريقة الفنزويلية مع لحم الخنزير المسحوب (أريباس رومبيراس)، و أريباس دي يوكا (كاسافان أريباس).

تعليمات

1
1 لعمل الحشوة ، ضعي صدور الدجاج والبصل في قدر متوسطة الحجم وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 / 4ملعقة صغيرة من الفلفل واتركها على نار خفيفة على نار متوسطةالحرارة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، حتى ينضج الدجاج من خلال ، حوالي15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
إزالة الدجاج من قدرودعها تبرد تماما. تمزيق الدجاج إلى أشلاء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
2 اهرسي الأفوكادو والمايونيز والخل معا في وعاء متوسط مع غمرخلاط أو شوكة كبيرة حتى تصبح ناعمة. ضجة في الكزبرة والبقدونس والهالبينو والثوم.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
نضيف الدجاج والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبصل الأخضر ونخلط معا. الموسم مع الملح والفلفل. طعم وإضافة المزيد من الخل لإعطاء ملء لطيف ، ولكن ليس الحامض ، تانغ. غطاءوضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
6
3 لعمل أريباس ، قلب 3 أكواب ماء فاتروالملح معا في وعاء كبير لإذابالملح. تدريجيا إضافة 3 أكواب دقيق الذرة ، والاختلاط مع الخاص بكأصابع لحل أي كتل ، مضيفا ما يكفي لجعلعجين لينة التي تحمل شكله دون تكسير عندما مصبوب. توضع العجينة جانبا للراحة لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
7
إضافة الزيت والعمل في بيديك ، مضيفادقيق الذرة أو الماء للعودة العجين إلى الصحيحالاتساق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
4 تقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية. شكل كل منهماإلى قرص قطره 4 بوصة ، حوالي 1 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
نقلإلى ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
5 ضع رف في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
6 على دفعات ، ضع أريباس في المقلاة. كوكحتى الجانب السفلي هو البني الذهبي سبلوتشي ، حوالي4 دقائق. بدوره والبني الجانب الآخر. العودة إلى ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
7 عندما تكون جميع الأريباس بنية اللون ، انقلهامباشرة إلى رف الفرن (بدون صينية الخبز).
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
13
خبز حتى أسطح أريباس شكلت أتوت الجلد - إذا كنت الراب أصابعك على واحد ، وسوف يشعر ويبدو وكأنه طبل. عودة أريباس إلى ورقة الخبزودعها تبرد قليلا. تقسيم كل أريبا في نصف وملءمع خليط الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
14
قدميها دافئة.
1
** بالنسبة لأريباس ، يجب عليك استخدام دقيق الذرة المطبوخ مسبقا (المسمى هارينا أو هارينابريكوسيدا) ، المستورد من فنزويلا. دقيق الذرة الأمريكي أو دقيق الذرة والمكسيكيةماسا هارينا لن تعمل. العلامة التجارية الأكثر شعبية من دقيق الذرة المطبوخة مسبقا هو بي إن ، وجدت في الأسواق لاتيني أو عبر الإنترنت في www.amigofoods.com. استخدم دقيق الذرة الأبيض (بلانكو) فقط.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
2
مقتبس من أطباق الماس بواسطة جولي لوريا (ليون برس / $24.9
3
مقتطفات حقوق الطبع والنشر 2011 بواسطة جولي لوريا ، بإذن من ليون برس