صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

ريزوتو مع بانسيتا والفطر البري

ريزوتو مع بانسيتا والفطر البري
أكلة مع بانسيتان والفطر البري قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 2.66 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 340 سعرة حرارية. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الفطر والبانسيتا وجبن بارميجيانو ريجيانو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كبد عجول المريمية والزعتر مع الفطر البري والبانسيتا, سلطة الهندباء الدافئة مع الفطر البري وخل البانسيتا، و أكلة الشعير مع الفطر البري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم. رتبي شرائح البانسيتا على صينية خبز في طبقة واحدة وشويها لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وأزيز.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
2
استنزاف على المناشف الورقية ، ثم تنهار.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يضاف الفطر ويتبل بالملح ويطهى على نار عالية مع التحريك حتى ينضح عصائره ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
انقل الفطر وسائله إلى مصفاة موضوعة فوق وعاء واضغط برفق على الفطر ؛ احتفظ بالسائل. امسح المقلاة وأضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. يعاد الفطر إلى المقلاة ويطهى مع التحريك حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
يضاف البقدونس ويغطى ويترك دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
7
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج المرق مع سائل الفطر المحفوظ ويترك على نار خفيفة ، ثم يسخن على نار خفيفة. في مقلاة كبيرة وعميقة غير لاصقة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يضاف الثوم ويطهى على نار معتدلة حتى تفوح رائحته.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
9
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، من 3 إلى 4 دقائق ؛ تخلص من الثوم.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
10
يضاف الأرز ويقلب حتى تغطى الحبوب تماما بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
11
يضاف 1 كوب من المرق الساخن إلى المقلاة ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يمتص الأرز معظم المرق ، من 1 إلى 2 دقيقة. استمر في طهي الريزوتو ، مع إضافة المرق 1 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار بين الإضافات حتى يتم امتصاصه. اطبخي الريزوتو حتى يصبح قوامه كريميا يشبه العصيدة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
يرفع الريزوتو عن النار ويقلب في بارميجيانو ريجيانو المبشور والقشدة و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية. يتبل بالملح والفلفل الأبيض وينقل إلى أطباق الحساء الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
13
مقبلات مع الفطر ، بانسيتا ونشارة بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
14
قدميها على الفور.