صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

ريزوتو سان مارتينو

ريزوتو سان مارتينو
أكلة سان مارتينو قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.97 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 277 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البصل والدجاج ولحم البقر مرق والزبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 33%، هذا الطبق ليس رائعا. وصفات مماثلة تشمل أكلة الجرجير مع السكامبي والاسكالوب-أكلة أو لانجوستين ، كريسون وكوكيل سانت جاك, ريزوتو ألا كريما دي سكامبي (ريزوتو مع الروبيان المطهر)، و أكلة خالية من الغلوتين : أكلة الزعفران مع النبيذ أو بدونه.

تعليمات

1
يجب أن يغلي المرق في القدر.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
في قدر كبير ينضج البصل والثوم ببطء في الزبدة ، عندما يبدأ البصل في التحول إلى لون ذهبي ، يرفع عن النار ويخرج الثوم.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
نضيف البروسسيوتو المفروم والبورسيني ونخلط جيدا مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
نضع القدر على النار مرة أخرى ونضيف الأرز ونخلط جيدا مع البصل والبروسسيوتو والبورسيني. وهذا ما يسمى بتحميص الأرز لأنه لم يتم إضافة المرق.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
بعد دقيقة أو نحو ذلك بدء إضافة مرق مغرفة كاملة في وقت واحد ، من أجل السماح للأرز لامتصاصه. لجعل الريزوتو كريميا ، عليك مزجه كثيرا بإضافة المرق حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
6
عندما ينضج الريزوتو تقريبا ، أضيفي الزعفران وقلبي حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
7
إضافة حفنة من بارميجيانو وتخلط جيدا. يجب أن يكون الريزوتو طريا بدرجة كافية لنشر وتغطية الطبق بالكامل عند تقديمه.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
8
* ريزوتو مع فولبي لوغانيغا (سجق موسمي طازج) مصنوع عن طريق استبدال لوغانيغا بدلا من فولبي بروسسيوتو.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
9
لوغانيغا عبارة عن سجق خفيف جدا محشو في أغلفة الأغنام. يجب إزالة الأغلفة وكسر النقانق إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى البصل والفطر بورسيني في البداية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً