ريزوتو باستينا مع الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب ريزوتو باستينا مع الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 81 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 48. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. مزيج من الماء وملح الكوشر والباستينا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 48%. حاول باستا مع صلصة الطماطم بالفلفل الأحمر المحمص, باستا بووتي مع الطماطم وصلصة الفلفل الأحمر المحمص، و مكرونة بالفلفل المشوي الكريمي وصلصة الطماطم لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
أضيفي الباستينا واطهيها لمدة نصف الوقت الموصى به على العبوة. يجب أن تظل المعكرونة صلبة جدا في المنتصف حيث سيتم طهيها أكثر.
احتفظ بـ 1 كوب من ماء المعكرونة ، ثم صفي المعكرونة واشطفها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى.
رذاذ مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون للحفاظ على المعكرونة من الالتصاق معا. (يمكنك تحضير المعكرونة حتى هذه اللحظة قبل 8 ساعات ؛ قم بتبريدها حتى تصبح جاهزا لإنهاء الطبق).
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية.
يضاف الثوم ويقلى حتى يحمر.
يضاف الأوريجانو ويطهى لفترة وجيزة لتحرير رائحته ، ثم يضاف 1 1/2 كوب ماء. جلب السائل ليغلي ، إضافة المعكرونة المطبوخة جزئيا ، ويقلب إلى معطف.
يضاف 1 كوب مرق أو مرق ، ويتبل بالملح والفلفل ، ويترك على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل السائل ، من 3 إلى 4 دقائق.
أضيفي الطماطم المحمصة وصلصة الفلفل و 1/2 كوب جبن بارميزان ، ثم أضيفي السبانخ حتى تذبل. رقيقة ، إذا رغبت في ذلك ، مع بعض ماء المعكرونة المحجوز.
يرفع عن النار ويوضع في ملاعق التقديم ويرش بجبن البارميزان المبشور.
ملاحظة: إذا لم يكن لديك أي أشكال صغيرة من المعكرونة في المخزن ، يمكنك طحن السباغيتي في محضر الطعام حتى يتم تقليلها إلى أطوال قصيرة.
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفروج إلى درجة عالية.
سحق الطماطم مع يديك ووضعها وعصير إلى وعاء كبير.
أضف الفلفل والثوم والزيت والخل وإكليل الجبل. يتبل بالملح والفلفل ويخلط المكونات جيدا.
اسكبيها على صينية خبز ضحلة وضعيها على الرف الأوسط للفرن أسفل الشواية لمدة 15 دقيقة. يعطي الخليط ضجة جيدة ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى الفلفل طرية.
اهرس الخليط على دفعات في الخلاط. (لا تملأ الخلاط أكثر من نصف ممتلئ وامسك منشفة المطبخ بإحكام فوق غطاء الخلاط أثناء الهرس. السوائل الساخنة يمكن توسيع مما تسبب في غطاء البوب قبالة والسائل الساخن لرش.) إذا لم تستخدم على الفور ، اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التبريد.