ريحان-ساق من لحم الضأن مع صلصة الخل بالليمون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب ساق لحم الضأن مع صلصة الخل بالليمون. ل 3 3.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 376 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك زيت زيتون-1/3 كوب ، ملح وفلفل كوشير ، خردل ديجون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صدور لحم الضأن بالقشور بالكاري مع ريتا الريحان التايلاندي, لحم خروف بالفستق والليمون، و ساق من لحم الضأن بالقشور الخضراء والزيتون والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يوزع الصنوبر على صينية خبز ويحمص حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
املأ وعاء صغير بالماء المثلج. في قدر صغير من الماء المغلي ، اسلق أوراق الريحان لمدة 10 ثوان.
استنزاف ونقل على الفور إلى الماء المثلج.
ضع الريحان في محضر الطعام مع 1/3 كوب من الزيت الدافئ وهرسه حتى يصبح ناعما إلى حد ما.
نضيف الخبز المحمص ، 1 من فصوص الثوم ، 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون و 1/2 كوب من الصنوبر ونخفق حتى يتم تقطيعه بشكل خشن. يتبل بالملح والفلفل والحريف.
ضعي الخروف على سطح العمل جانبا من الدهون لأسفل وتبليه بالملح والفلفل. افركي نصف خليط الريحان على اللحم.
نشمر اللحم وربطه على فترات 1 بوصة مع سلسلة المطبخ.
في مقلاة تحميص مقاومة للهب ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل.
يضاف لحم الضأن إلى مقلاة التحميص ويطهى على نار عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزبدة والزعتر وفص الثوم المتبقي إلى مقلاة التحميص واطهيها لمدة 1 دقيقة مع تغطية الخروف بالحساء.
نقل الحمل إلى الفرن ؛ مشوي لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، وتحول مرة واحدة أو مرتين ، حتى يسجل ميزان الحرارة قراءة فورية 130 لمتوسطة نادرة.
انقل الحمل إلى لوح التقطيع ؛ قم بإزالة الأوتار.
يوزع خليط الريحان المتبقي على المشوي ويعيد اللحم إلى المقلاة. اشويها على بعد 8 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح القشرة بنية فاتحة وأزيز.
انقل اللحم إلى لوح التقطيع ؛ اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي عصير الليمون مع الخردل.
اخفقي 1/3 كوب من الزيت المتبقي ، 1/4 كوب من الصنوبر ، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون والريحان المفروم ؛ يتبل بالملح والفلفل. شريحة اللحم ؛ نقل إلى لوحات.
رشي عليها صلصة الخل وقدميها.