صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة20
مجلة

ريحان-ساق من لحم الضأن مع صلصة الخل بالليمون

ريحان-ساق من لحم الضأن مع صلصة الخل بالليمون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب ساق لحم الضأن مع صلصة الخل بالليمون. ل 3 3.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 376 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك زيت زيتون-1/3 كوب ، ملح وفلفل كوشير ، خردل ديجون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صدور لحم الضأن بالقشور بالكاري مع ريتا الريحان التايلاندي, لحم خروف بالفستق والليمون، و ساق من لحم الضأن بالقشور الخضراء والزيتون والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
يوزع الصنوبر على صينية خبز ويحمص حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
السماح لتبرد.
4
املأ وعاء صغير بالماء المثلج. في قدر صغير من الماء المغلي ، اسلق أوراق الريحان لمدة 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
استنزاف ونقل على الفور إلى الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
6
استنزاف والضغط الجاف.
7
ضع الريحان في محضر الطعام مع 1/3 كوب من الزيت الدافئ وهرسه حتى يصبح ناعما إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
نضيف الخبز المحمص ، 1 من فصوص الثوم ، 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون و 1/2 كوب من الصنوبر ونخفق حتى يتم تقطيعه بشكل خشن. يتبل بالملح والفلفل والحريف.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
9
ضعي الخروف على سطح العمل جانبا من الدهون لأسفل وتبليه بالملح والفلفل. افركي نصف خليط الريحان على اللحم.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
10
نشمر اللحم وربطه على فترات 1 بوصة مع سلسلة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
11
في مقلاة تحميص مقاومة للهب ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
يضاف لحم الضأن إلى مقلاة التحميص ويطهى على نار عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا بالكامل ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
أضيفي الزبدة والزعتر وفص الثوم المتبقي إلى مقلاة التحميص واطهيها لمدة 1 دقيقة مع تغطية الخروف بالحساء.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
ألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونةألواح حلوى هيث (كل منها)، مطحونة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
نقل الحمل إلى الفرن ؛ مشوي لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، وتحول مرة واحدة أو مرتين ، حتى يسجل ميزان الحرارة قراءة فورية 130 لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
انقل الحمل إلى لوح التقطيع ؛ قم بإزالة الأوتار.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
16
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
17
يوزع خليط الريحان المتبقي على المشوي ويعيد اللحم إلى المقلاة. اشويها على بعد 8 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح القشرة بنية فاتحة وأزيز.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
18
انقل اللحم إلى لوح التقطيع ؛ اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
19
في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخفقي عصير الليمون مع الخردل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
20
اخفقي 1/3 كوب من الزيت المتبقي ، 1/4 كوب من الصنوبر ، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون والريحان المفروم ؛ يتبل بالملح والفلفل. شريحة اللحم ؛ نقل إلى لوحات.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
21
رشي عليها صلصة الخل وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل3 ملاعق كبيرة من صلصة الخل