صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

روزماري-بريند ، اللبن الدجاج المقلي

روزماري-بريند ، اللبن الدجاج المقلي
قد يكون الدجاج المقلي بإكليل الجبل والمملح باللبن هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 952 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.64 دولار لكل وجبة. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام الجنوبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الليمون وفصوص الثوم والزيت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام مسحوق الخبز يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون التوت بسيطة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. حاول روزماري-بريند ، اللبن الدجاج المقلي, دجاج مقلي حار باللبن، و دجاج مقلي بالفرن بإكليل الجبل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، يقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح شفافا ، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح بعد طهي البصل والثوم لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
الملحالملح
3
يضاف إكليل الجبل ويطهى لتسخينه ، 30 ثانية أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
4
يضاف الماء والليمون ، ويضغط العصير من الأوتاد في الماء ويزيل أي بذور. يغلى الماء على نار خفيفة مع التحريك لإذابة الملح.
المكونات سوف تحتاج
عصيرعصير
ليمونليمون
البذورالبذور
المياهالمياه
الملحالملح
5
إزالة من الحرارة والسماح للمحلول الملحي لتبرد. برد حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
6
ضع كل قطع الدجاج في كيس بلاستيكي كبير وقوي. ضع الكيس في وعاء كبير للدعم.
المكونات سوف تحتاج
قطع الدجاجقطع الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
وعاءوعاء
7
صب المحلول الملحي المبرد والعطريات في الكيس. أغلق الكيس حتى تزيل أكبر قدر ممكن من الهواء ويغمر الدجاج في المحلول الملحي. ضعيها في الثلاجة لمدة 8 إلى 24 ساعة ، مع تحريك الكيس من حين لآخر لإعادة توزيع المحلول الملحي والدجاج.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
محلول ملحيمحلول ملحي
8
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه بالماء البارد واتركه حتى يجف وضعه على رف أو على مناشف ورقية. يمكن تبريد الدجاج لمدة تصل إلى 3 أيام قبل طهيه ، أو يمكن طهيه على الفور. من الناحية المثالية ، يجب تبريده ، وكشفه ، ليوم واحد لتجفيف الجلد ، لكن عادة لا أستطيع الانتظار لبدء طهيه.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
9
يمزج الدقيق والفلفل الأسود والفلفل الحلو وملح البحر والحريف والبيكنج باودر في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
ملح البحرملح البحر
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
خفقت لتوزيع المكونات. قسم هذا الخليط بين وعاءين.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
خفقتخفقت
11
صب اللبن في وعاء ثالث. ضع رفا على صينية/صينية خبز. نعرات الدجاج في الدقيق ، والتخلص من الفائض ، ووضع القطع الغبار على الرف. تراجع القطع في اللبن ، ثم نعرات لهم بقوة في وعاء الثاني من الدقيق وإعادتها إلى الرف.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
12
سخني الزيت في مقلاة للقلي إلى 350 F فهرنهايت / 180 C مئوية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
أضف أكبر عدد ممكن من قطع الدجاج دون ازدحام المقلاة. اطبخي الدجاج مع تقليب القطع من حين لآخر ، حتى تنضج بالكامل ، من 12 إلى 15 دقيقة حسب حجمها.
المكونات سوف تحتاج
قطع الدجاجقطع الدجاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
أخرجه إلى رف نظيف واتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
15
من عشرين رولمان بواسطة مايكل رولمان. حقوق الطبع والنشر للنص-2011 بقلم مايكل رولمان ؛ حقوق الطبع والنشر للصور الفوتوغرافية-2011 بقلم دونا تيرنر رولمان. نشرت من قبل كرونيكل كتب ذ. م. م.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. هل يمكن أن تحاول شلوسغوت ديل ناهي ريسلينغ كابينيت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 23 دولار للزجاجة الواحدة.
شلوسغوت ديل ناهي ريسلينغ كابينيت
شلوسغوت ديل ناهي ريسلينغ كابينيت
ريسلينغ لذيذ ومتوازن تماما مع العبير المجيدة من التفاح الذهبي لذيذ. امتدت مشدود ولكن لا التقشف ولا الهزيل. مثالية ريسلينغ.