صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

رغيف اللحم المكسيكي

رغيف اللحم المكسيكي
رغيف اللحم المكسيكي هي وصفة مكسيكية تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين ، و 23 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 348 سعرة حرارية . مقابل 1.33 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 24 شخص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة . إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي صديق للميزانية. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفلفل، وفصوص الثوم، والبصل، والكرفس. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 43% . هذه النتيجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: رغيف اللحم المكسيكي ، رغيف اللحم المكسيكي ، ورغيف لحم التاكو المكسيكي .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ربع كوب كريمة حامضة أو كريمة حامضة مكسيكيةربع كوب كريمة حامضة أو كريمة حامضة مكسيكية
3
في مقلاة ثقيلة، أضيفي الزيت وسخنيه على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضة أو القشدة الحامضة المكسيكيةالقشدة الحامضة أو القشدة الحامضة المكسيكية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات1 حبة بوبلانو تشيلي، مشوية، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات
4
أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تصبح الخضار طرية لمدة 8 دقائق تقريبًا. توضع جانباً حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
فلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعباتفلفل بوبلانو تشيلي مشوي ومقشر ومقطع إلى مكعبات
1 إلى 3 فلفل سيرانو الحار1 إلى 3 فلفل سيرانو الحار
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
في وعاء كبير، يُمزج بين الخضار المقلية واللحم البقري المفروم والكوريزو ومكعبات الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
كوريزو لحم الخنزير المكسيكيكوريزو لحم الخنزير المكسيكي
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
في وعاء متوسط، يجمع بين الملح والفلفل والكايين والكمون والبيض.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
أضف الكاتشب والقشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
8
نخلط المكونات جيدًا بالشوكة، ثم نسكبها فوق اللحوم المشكلة.
9
يرش مع فتات الخبز ويخلط جيدا بأيد نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
10
ضعي الخليط في قالب رغيف مقاس 9 × 13 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
اخبزيها حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط رغيف اللحم 160 درجة فهرنهايت، أي حوالي 40 إلى 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
12
أخرجيها من الفرن واسكبي بعناية أي عصائر متراكمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
في هذه الأثناء، سخني مقلاة ثقيلة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
14
أضيفي الطماطم الكاملة والبصل وفصوص الثوم والفلفل الحار سيرانو. يُطهى مع التقليب بشكل متكرر حتى يحترق قليلاً من جميع الجوانب. قشر فصوص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
طماطم كاملةطماطم كاملة
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
15
أضف جميع المكونات المتفحمة إلى الخلاط. قلبي حتى يصبح مكتنزًا، ثم اسكبيه في مقلاة صغيرة. يُضاف السكر والفلفل الحار والخردل. يُغلى المزيج على نار متوسطة. يُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً، لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا. تبلها مع ملح للمذاق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
16
نقطع شريحة اللحم ونرتبها في طبق. تُسكب صلصة الصلصة فوق رغيف اللحم وتُقدم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز المجفففتات الخبز المجفف55عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد55عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد1( باذنجان)جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1الضلعالكرفس المفروم ناعماالكرفس المفروم ناعما1شيلي شيبوتل المعلبة في صلصة أدوبو ، مفرومشيلي شيبوتل المعلبة في صلصة أدوبو ، مفروم170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوsoft Mexican chorizo, removed from casing and crumbledsoft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوsoft Mexican chorizo, removed from casing and crumbledsoft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled2البيض ، ضرب جيداالبيض ، ضرب جيدا1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2فصوص ثوم غير مقشرةفصوص ثوم غير مقشرة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنsour cream or Mexican sour creamsour cream or Mexican sour cream22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة80عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1poblano chile, roasted, peeled, and dicedpoblano chile, roasted, peeled, and diced1قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1إلى 3 سيرانو تشيليإلى 3 سيرانو تشيلي21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم محفورةطماطم محفورة01 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأبيضالبصل الأبيض11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالخردل الأصفرالخردل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعتبر Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé خيارات رائعة للمكسيكيين. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن Barefoot Cellars Pinot Noir Wine الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولارا للزجاجة الواحدة.
أقبية حافي القدمين نبيذ بينوت نوير
أقبية حافي القدمين نبيذ بينوت نوير
بيرفوت بينوت نوير فاكهي وأنيق مع الفواكه الحمراء المبهجة ورائحة اللافندر التي تثير الإثارة قبل الرشفة الأولى! تعمل نفحات البلوط الرقيقة على رفع نكهات الكرز والتوت من بينج. استمتعي بالملمس الحريري الذي يدوم طويلاً.