صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

رافيولي مملوء بالريكوتا (رافيولي دي ريكوتا)

رافيولي مملوء بالريكوتا (رافيولي دي ريكوتا)
الريكوتا مليئة الرافيولي (الرافيولي دي الريكوتا) قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 821 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما. قدم شخصان هذه الوصفة, و 12 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من الملح والفلفل والريكوتا وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 75%، هذا الطبق صلب. حاول البنجر والريكوتا الرافيولي, الهليون والريكوتا الرافيولي، و الجزر والريكوتا الرافيولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير يمزج الريكوتا وجوزة الطيب وقشر الليمون وبارميجيانو ريجيانو و 1 بيضة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب جيدا ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
1
تل الدقيق على سطح عمل نظيف وخلق بئر في المركز.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
2
ضع البيض وصفار البيض والزيت (في حالة الاستخدام) في المنتصف. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدأ ببطء في سحب الدقيق إلى خليط البيض. اعجن باليد حتى تمتزج جميع المكونات جيدا وتصبح العجينة ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق. (بدلا من ذلك ، ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 5 دقائق.) غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي أو ضعيها في وعاء مغطى واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
مثل M&m'sمثل M&m's
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
3
إعداد آلة المعكرونة وتحويلها إلى أكبر افتتاح.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
4
قطع قطع من العجين حول حجم بيضة. العمل مع قطعة واحدة من العجين في وقت واحد ، لفة العجين إلى أوراق حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
مثل M&m'sمثل M&m's
5
ضع 1 ورقة باستا مسطحة على سطح عمل مطحون قليلا وحدد مكان نقطة المنتصف بالطول تقريبا. استخدم فرشاة المعجنات لترطيب نصف العجينة برفق مع البيض المتبقي المخفوق قليلا بالماء. ملعقة أكوام من التعبئة ، حوالي 2 ملعقة شاي لكل منهما ، على نصف الجانب الرطب من العجين ، وترك حوالي 1/2 بوصة بين التلال. اطو النصف الجاف من الورقة بالطول لتغطية الحشوة. اضغط على أوراق المعكرونة معا لإغلاق الحواف حول الحشوة ، واضغط على أي هواء زائد. استخدم قاطع المعجنات أو السكين لقطع الرافيولي الفردي. أثناء قطع الرافيولي ، ضعها على طبق أو صينية خبز مرشوشة بالدقيق لمنعها من الالتصاق. كرر مع المعكرونة المتبقية والحشو.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
رافيوليرافيولي
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
إضافة الرافيولي في كل مرة ويقلب عدة مرات لغمر وفصلها. كوك ، وكشف ، في غليان لطيف حتى المعكرونة هو مجرد العطاء لدغة ، 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
8
يصفى الرافيولي جيدا ويقدم مع الصلصة أو الجبن المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج