صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

رافيولي دي كاستاني إي تريفيزو (كستناء وراديتشيو رافيولي)

رافيولي دي كاستاني إي تريفيزو (كستناء وراديتشيو رافيولي)
رافيولي دي كاستاني ه تريفيزو (الكستناء وراديتشيو رافيولي) قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. حصة واحدة تحتوي على 1092 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. مزيج من الزبدة ، بارميجيانو زائد 1/4 كوب ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل كعكة الكأس يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الكعك براوني مع الكعكة العجين صقيع كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 6 مراوح. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول رافيولي دي كاستاني إي تريفيزو (كستناء وراديتشيو رافيولي), باستشيو دي بابارديل آل راديتشيو روسو دي تريفيزو (خبز بابارديل مع تريفيزو راديتشيو)، و الكستناء رافيولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الكستناء المصفى في وعاء سعة 2 لتر مع الحليب واتركيه حتى يغلي. انخفاض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى لينة جدا ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
انزع الكستناء واترك سائل الطهي جانبا. يهرس الكستناء جيدا بالشوكة أو المهروس حتى يصبح ناعما في محضر الطعام. في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني الزيت حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف التريفيزو ويطهى حتى يصبح طريا ومظلما تماما ، حوالي 8 دقائق.
4
في وعاء خلط كبير ، اخلطي هريس الكستناء ، التريفيزو المطبوخ ، الريكوتا والبارميجيانو حتى يمتزجوا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
الكستناءالكستناء
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
تدحرج عجينة المعكرونة الأساسية على أنحف إعداد وتقطع العجينة إلى مربعات مقاس 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط نصف المربعات وضع المربعات المتبقية فوق الجزء العلوي لتشكيل رافيولي مربع. اضغط على الحواف بعناية لإغلاقها واتركها جانبا حتى تصبح جاهزة للأكل. يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. في مقلاة مقلي 12 أو 14 بوصة تذوب الزبدة على نار متوسطة. إسقاط الرافيولي في الماء المغلي ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف التريفيزو إلى الزبدة ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
8
أخرج الرافيولي من الماء المغلي وضعه بعناية في المقلاة مع الزبدة. إرم بلطف على نار متوسطة حتى المعكرونة هو يرتدون ملابس جيدة ويقدم على الفور مع بارميجيانو المبشور على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
رافيوليرافيولي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(كيبلر)(كيبلر)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
11
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. ضع اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
12
لفة أو شكل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء